焼きライスヌードル調味料

焼きライスヌードルは多くのスナックバーの名物料理です。使用する材料は非常に特別で、お好みの材料を追加できます。また、焼きビーフンの味付けは何になりますか？実は、チャーハン麺の味付けは決まっていません。自分の好みに合わせて加えることができます。辛いものが好きなら、唐辛子をもっと加えるといいです。酸っぱいものが好きなら、酢をもっと加えるといいです。つまり、焼きビーフンには決まった味付けはなく、個人の好みによって決まります。

ライスヌードルは漢民族の伝統的な軽食であり、福建省南部の料理に属します。庶民に愛される料理です。主な材料は米麺で、キャベツやその他の野菜と一緒に炒めたものです。

焼きライスヌードルの作り方：

材料の準備

材料：

芝エビ3尾、揚げ豆腐2枚、魚団子20g、もやし20g、ゆで卵1/4個、ライスヌードル100g、エシャロット少々、バジルの葉2枚、唐辛子スライス3枚

調味料:

1.干しエビ30g、栗3個、エシャロット6個、ニンニク4片、生姜小片1個、乾燥レモングラス大さじ1/2、赤唐辛子4個、カレー粉大さじ2、エビペースト小さじ2

2.チキンスープ2カップ、ココナッツミルク1/2カップ、塩コショウ少々

製造工程

1.ジューサーを使って調味料1をペースト状にします（サラダ油を少し加えてもよいでしょう）。油揚げをスライスして置いておきます。

2.フライパンを熱し、少量の油を加え、調味料1を香りが出るまで炒め、調味料2を加え、中火にかけ、焦げ付かないように絶えずかき混ぜます。沸騰したら、エビ、揚げ豆腐のスライス、魚団子を加えて火が通るまで炒めます。次にライスヌードルを加えて一緒に炒めます。出来上がったら器に盛り付けます。

3.もやしが柔らかくなるまで茹で、ボウルに入れ、ゆで卵の1/4個を加え、最後にエシャロット、バジル、チリフレークを振りかけます。