葛根の作り方

伝統的な中国医学は我が国で長い歴史があり、世界中の人々にますます認知されています。中国医学には何百、何千という多くの種類があります。さまざまな中国医学をさまざまな処方で使用して病気を治療することができます。葛は伝統的な漢方薬の一つで、葛を煎じてスープ状にし、1日2回経口摂取するのが一般的な方法です。また、砕いて外用することもでき、腫れを抑えたり、解毒したりする効果が非常に高いです。

山葛の効能と機能

【効能・効果 - 葛根の効能】咳止め、去痰、腫れ止め、毒素除去などの効果があります。

高齢者の慢性気管支炎や潰瘍を治療します。

1. 「南寧薬局方」：腫れを抑え、毒素を取り除き、虫を殺し、有毒な傷を治療します。

2. 「広西薬用植物リスト」：解毒、膿の除去、腫れの軽減、傷や化膿の治療。

葛の用途と用量

内服の場合：水で煎じて3～5銭（1日2回）服用します。

外用の場合：すりつぶして塗布します。

臨床応用

慢性気管支炎の治療：アルピニア・ピロスラの根茎3グラムを煎じて服用するか、シロップにして1日2回、10日間服用します。計505例を治療し、1コースの治療後、178例（35.3%）が短期コントロール下にあり、146例（28.9%）が顕著な効果を示し、149例（20.6%）が改善した。治療期間を延長することで治療効果を高めることができます。少数の患者が薬を服用した後にめまい、腹痛、下痢、その他の胃腸症状を経験することが観察されています。通常、治療の必要はなく、自然に治まります。治療中に血液検査を実施したところ、白血球数がさまざまな程度に減少し、赤血球総数が増加し、ヘモグロビンに明らかな変化は見られなかったことが判明しました。心電図検査の結果、薬剤が心筋に損傷を与えていないことが分かりました。薬を服用した後、呼吸と脈拍はさまざまな程度に遅くなりましたが、心拍リズム、心拍数、血圧に明らかな変化はありませんでした。

食べ方

葛豆入りエビフライ

材料:エビ50g、葛100g、赤身肉50g、油少々、塩少々、醤油少々、ニンニク少々、チキンエッセンス少々、澱粉少々

練習する

1.エビの殻をむき、きれいにします。

2.ボウルにエビと赤身を入れ、薄口醤油、塩、片栗粉を適量加えてよく混ぜます。

3.葛の実の皮をむき、きれいに洗って細切りにします。

4.フライパンに油を熱し、ニンニクを香りが出るまで炒め、赤身肉とエビを加えて炒めます。

5.エビと赤身肉を白くなるまで炒めて、出来上がりです。

6.葛の実をフライパンに入れて炒めます。

7.葛の実が少し柔らかくなったら、適量の塩を加えます。

8.チキンストックを少し加えます。