小さなジャガイモとマッシュルームを使ったチキンナゲットの作り方

小ジャガイモとキノコの煮込みチキンを作るコツは、味をコントロールすることです。料理酒、チキンエッセンス、醤油など、必要な調味料を準備することに注意を払ってください。味をコントロールすることに注意してください。料理を出す直前に調味料を加えるのが最適です。個人の好みに応じて適切な量の調味料を加え、皿に盛り付けておいしさをお楽しみください。

1. 鶏肉を洗って置いておきます。

2. キノコを洗って、後で使用するために小さな扇形に切ります。

3. 生姜を細かく刻みます。

4. 乾燥した赤唐辛子を細かく切る

5. ピーマンをスライスに切ります。

6. ジャガイモを半分に切ります。

7. キノコを熱湯で洗い、2分間茹でて取り出し、置いておきます。

8. 強火にしてフライパンを熱します。フライパンが熱くなったら油を注ぎます。油が熱くなったら、鶏肉、みじん切りにした生姜、料理酒を加えて炒めます。

9. 鶏肉の色が変わったら、醤油を加えて炒め続けます。鶏肉を醤油色になるまで揚げます。

10. 次に、ジャガイモ、マッシュルーム、乾燥赤唐辛子、玉ねぎ、スターアニスパウダー、シナモンパウダー、塩を加えて、唐辛子の香りが出るまでしばらく炒め続けます。

11. 鍋に水を半分ほど入れ、沸騰したら中火で煮ます。

12. ソースが煮詰まる前にピーマンを加え、半熟になるまで炒めます。