豚バラ肉とカビの生えた豆腐ケーキの作り方

たまに外食するのは問題ありませんが、多くの人が毎日外食し、自炊をしないことが問題です。実際、この習慣は体に問題や病気を引き起こしやすく、推奨する価値はありません。カビの生えた豆腐のカス入り豚バラ肉の煮込みのレシピは簡単で、健康を維持しながらおいしい料理を楽しむことができます。

1. 豚バラ肉をあらかじめ5分間茹でておき、取り出して置いておきます。青ニンニクを処理して洗浄します。赤ピーマンを洗って準備します。カビの生えた豆のかすができました。生姜の皮をむいて洗って置いておきます。

2. まな板の上で豚バラ肉を3センチの厚さに切ります。

3. 青ニンニクを斜めにダイヤモンド形に切り、長さは2インチにします。

4. 赤ピーマンを青ニンニクと同じ長さのダイヤモンド形に切ります。

5. 生姜を千切りにして置いておきます。

6. 次に、細かく刻んだ豚バラ肉、青ニンニク、赤唐辛子、千切り生姜を皿に盛り、脇に置きます。

7. 鍋にサラダ油を15グラム入れ、豆かすを鍋の中にきれいに並べ、弱火にかけ、鍋に付いている方の豆かすを黄金色になるまで揚げます。

8. フライパンにくっついているカビの生えた豆かすの面がこんがりと色づいたら、ヘラを使って裏返し、反対側も揚げ続けます。

9. カビの生えた豆のかすを揚げ終わったら、フライパンから取り出して皿に移し、後で使用するために少し冷まします。

10. カビの生えた豆かすが冷めたら、まな板の上でカビの生えた豆かすケーキを幅3センチの太いストリップに切ります。

11. 切り取った豆のカスは、後で使用するために皿に置きます。

12. カビの生えた豆のかすを炒めたフライパンを使います。フライパンにはまだ少し油が残っています。豚バラ肉をフライパンに注ぎます。

13.豚バラ肉を弱火で炒める

14. 鍋の中の豚バラ肉から油が出て少し茶色くなるまで炒めます。

15. 鍋にみじん切りにした赤唐辛子と千切りにした生姜を入れ、香りが出るまで炒めます。

16. 次に、鍋に濃い口醤油を2グラム加えて豚バラ肉に色をつけます。

17. 鍋に砂糖2グラムとコショウ0.5グラムを加えます。

18. 切り取ったカビの生えた豆のかすを注ぎ入れます。数回炒めます。

19. 鍋にきれいな水を入れる

20. きれいな水の量は、食べ物がちょうど浸るくらいで十分です。次に鍋に蓋をして中火で5分間加熱します。

21. 5分後、鍋にスープが4分の1ほど残ったら、みじん切りにした青ニンニクを鍋に加え、1分ほど炒めます。 （今回は青ニンニクを加えると、ニンニクの風味がより香り立ちます）

22. 最後にMSGを少し加えて、全体によく炒めて出来上がりです。おいしい料理ができました。

23. ロード後の効果

豚バラ肉の煮込みと豆腐のカスケーキは、作ると達成感を感じる人が多い料理です。自宅でお客さんをもてなすときにもこの料理を用意できます。