骨折したら食べられないものは何ですか？

骨折後の食事には、実はそれほどタブーなことはありません。患者が食べられる食べ物はたくさんあるので、体内で栄養失調は起こりません。ただし、辛いものや刺激の強いものはできるだけ食べないようにしてください。これらの食べ物は排便を促し、回復に役立ちません。体にタンパク質とビタミンをもっと補給してください。

治療食の目的は、体の損失を補給し、傷の治癒を促進することです。フェーズ 1: 損傷後 24 ～ 48 時間、主に血液量と電解質バランスの維持に重点を置きます。この時期に慌てて栄養補給する必要はありません。フェーズ II: この時点では、感染を防ぎ、傷の治癒を促進し、筋肉の活力を回復し、体重減少を防ぐために十分な栄養素を補給することに注意を払う必要があります。 1. 食事を1日4～6回に分けて適度に摂り、食べる量を増やし、間食には消化しやすい食べ物を選びましょう。

2. 十分なエネルギーとバランスの取れたタンパク質を摂取し、卵、牛乳、赤身の肉など、良質なタンパク質を含む食品を多く選びます。 3. 動物性脂肪の代わりに植物油を選びましょう。1日の使用油の量を20～30gに抑えましょう。代わりに蒸す、煮る、煮込む、蒸し煮するなどの調理法を選びましょう。揚げる、揚げる、焼くなどの調理法は選ばないようにしてください。 4. カルシウムの摂取に注意してください。成人は骨の治癒を促進し、最良の骨の状態を維持するために、1日あたり800mg以上のカルシウムを摂取する必要があります。牛乳とその製品はカルシウムが豊富で、吸収率が高いです。また、干しエビ、緑の野菜、豆などもカルシウムの良い供給源です。

5. 日光を浴びる時間を適度に増やし、ビタミンDなどのビタミンサプリメントを適度に摂取してください。成人の推奨量は10μg/日（400IU/日）、高齢者は10～20μg/日（400～800IU/日）です。 6. 食物繊維の摂取量を1日あたり25～30g増やし、野菜を1日あたり500g以上摂取し、食物繊維サプリメントを適切に摂取します。

1. エネルギー必要量は 20% ～ 25% 増加します。患者に併存感染症がある場合は、必要量は 50% に増加します。 2. 骨折して長期間寝たきりになっている患者は、動物の肝臓、魚介類、動物の骨、ニンジンなど、ビタミンDやミネラルが豊富な食品を食事に補給するように注意する必要があります。 3. 水をたくさん飲みましょう。 4. 排便をスムーズに保つには、野菜や果物をもっと食べる必要があります。

骨折患者の多くはベッドで休む必要があります。一方では、四肢の非使用性萎縮を引き起こし、骨のミネラル含有量をさらに減少させます。他方では、内因性ビタミンDの合成が減少し、それによって体内のミネラルの吸収に影響を与え、骨折の治癒に役立ちません。じっと横になって動かない患者の場合、骨のカルシウムが溶けて腎臓から排泄され、骨粗鬆症を引き起こします。これはいわゆる廃用性脱灰です。長期間の臥床と活動の低下により、腸の蠕動運動が遅くなり、便秘になりやすくなります。また、水分と電解質の重大な損失につながり、不均衡を引き起こします。適切な食事は骨の治癒に有益です。