ナッツとあんこの月餅の作り方

日常生活では、仕事のプレッシャーで外食を選ばざるを得ない人が多く、自分で料理をするエネルギーがあまりありません。実は、作るのがとても簡単で、短時間で完成できる家庭料理がたくさんあります。例えば、ナッツと小豆のペーストの月餅の作り方はとても簡単なので、検討してみるといいかもしれません。

1. ナッツを洗い、オーブンを200℃に予熱し、アーモンドとカシューナッツをオーブンの上層で10〜15分焼き、クルミを8〜10分焼きます。時間を節約するために、カボチャの種とスイカの種をノンスティックフライパンで揚げました。 ?

2. ローストしたナッツを細かく切り、よく混ぜます。温かいリマインダー、あまり壊さないでください、おいしいです

3. 転化糖シロップとピーナッツオイルを均一に混ぜ、アルカリ水を加えて乳化して混ぜ合わせます。

4. ヘラで均一に混ぜ、生地をこねてラップで覆い、1〜2時間休ませます。冷蔵庫に入れても入れなくてもかまいません（生地をこねるときに使い捨て手袋を着用することもできます）

5. 月餅75g。月餅の皮を25g、あんこを40gに分け、ナッツを10g加えて合計50gにする。

6. 麺棒を使って生地を平らに伸ばし、ナッツとあんこを包みます。 このように生地が十分に大きく丸まっていない場合は、親指の付け根を締めてゆっくりと押します。生地が大きく丸まっている場合は、押さずに直接巻きます。生地を手粉で丸め、型に小麦粉を振りかけるか、ピーナッツ油を塗り、月餅の型に入れてひっくり返して押します。

7. 型を作るときは、片手で型をしっかりと持ち、動かさないでください。動かすと、中身が飛び出します。

8. 月餅に水を吹きかけ、オーブンを 200 度に予熱し、10 分間焼いて固め、卵液を薄く塗ります。 185 度でさらに 15 分間焼いて、冷めたらパックに詰めてください。

9. 私が自分で作った月餅は、基本的に翌日には油っぽさが戻ります。写真を載せておきますのでご覧ください。とてもボリュームがあります！ ?

シンプルで美味しいナッツとあんこの月餅の作り方を学びましたか?料理がうまくできたときに達成感を感じますか？これは味覚の至福です。