クリスピーな燻製魚の秘密のレシピ

灼熱の拷問の下で、料理をする気が起きませんか？秘伝のクリスピーな燻製魚は、30 分以内に準備できる料理です。水で煮るだけなので、調理中に汗をかく心配はありません。この秘伝のクリスピーな燻製魚を作るには、新鮮な材料を選び、おいしく仕上げるための調味料を準備することだけに集中する必要があります。

1.ソウギョを洗い、背中から半分に切り、1cmの厚さに切ります。

2. 魚の切り身を切ったら、塩を少々ふり、手でよく混ぜます。

3. 料理酒、濃口醤油（大さじ2杯、多すぎると揚げた後の燻製魚の色に影響するので注意）、薄口醤油少々、黒コショウ、ネギ、生姜を加え、よくかき混ぜて3～4時間マリネします。

4. マリネした後、魚の切り身を取り出し、網のバスケットに入れてソースを切り、脇に置きます。

5. フライパンに適量の油を入れます。フライパンが90%熱くなったら、魚の切り身を入れて黄金色になるまで揚げます。次に裏返して反対側も揚げます。両面が黄金色になったら、さらに2〜3分揚げ、油を切ってフライパンから取り出します。

6. 揚げた燻製魚は外はカリカリ、中は柔らかく、サクサクで美味しいです！

健康的な食事を摂ることによってのみ、私たちはより幸せな生活を送ることができます。クリスピーな燻製魚の秘密のレシピはシンプルで、私たちの舌に大きな満足感を与えてくれます。