ムール貝とエビのパスタのレシピ

私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーで食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに行って、おいしいムール貝とエビのパスタを作ってみませんか。料理の楽しさを体験し、食欲を増進して、より健康的で安心して食事をすることができます。次は私と一緒にキッチンに行って作ってみましょう！

1. ムール貝を洗います。洗った後も殻がまだ開いている場合は、死んでいるので捨てなければなりません。破損したものは廃棄しなければなりません。

2. ムール貝入りマカロニ：パッケージの指示に従って調理します。その後、冷水で洗い流し、水気を切って置いておきます。麺を茹でるときに使った水を少し残しておいて、後で使います。

3. 麺用にムール貝を25〜30個ほど取り、残りは調理します。玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、セロリを細かく刻み、トマトを4等分します。

4. フライパンに少量の油を入れ、玉ねぎとニンニクを炒めます。

5. 次にムール貝とエビを加え、ムール貝が開くまで炒めます。開封されていない紙幣は無効であり、破棄する必要があります。エビは赤くなりました。次に白ワインを加え、ワインの香りが出るまで炒めます。

6. 新鮮なバジルの葉とコリアンダーを刻み、ローズマリーの枝を取り除きます。

7. 麺を茹でた水を少し加え、トマトを加えます。トマトが柔らかくなり、汁が赤くなるまで弱火で炒めます。

8. 茹でた麺を鍋に注ぎ、手順 6 で刻んだ新鮮なスパイスを振りかけます。最後に、挽きたての黒コショウ、刻んだ唐辛子、チャイブ、少量の乾燥パセリの葉を振りかけます。

9. ビールムール貝：ニンジンとセロリをさいの目切りにし、玉ねぎを半分に切ります。フライパンに油を少し入れ、まず玉ねぎとネギを炒め、次にニンジンとセロリを加えて柔らかくなるまで炒めます。

10. ムール貝をフライパンに加え、炒めます。殻がほぼ開いたら、黒ビールを注ぎます。

11. ワインが少し蒸発するまで待ってから、野菜スープを加えます。ムール貝は80%未満。次に乾燥調味料を注ぎます。

12. スープが沸騰したら、クリームを加えます。お好みに応じて量を増減してください。最後に蓋をして弱火でムール貝の殻がすべて開くまで数分間煮ます。開けない物も捨ててください。これは死んでいます。それは食べられません。最後に塩と挽きたての黒コショウを加えて味を調え、お召し上がりください。

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。そして、ムール貝とエビのパスタのレシピをマスターして丁寧に完成させれば、「win-win」の夢も実現できます。