豚の胃袋とチキンのスープの作り方

毎日仕事の食事を食べていると、人生が退屈に感じられ、味覚さえも鈍ってしまいます。簡単な家庭料理が恋しくなってきますが、作る時間がありませんか?豚の胃袋と鶏肉のスープは作り方が簡単で、さまざまな味があります。お好みに合わせて調味料を用意し、自分だけのおいしい料理を作ることができます。

1. 豚の胃と鶏肉を洗います（豚の胃を洗うときは、料理酒、小麦粉、酢、塩を使用します）

2. 鶏肉を豚の胃の中に入れ、ネギと生姜のスライスを加えて水で茹で、取り出して冷水で洗い流し、浮いている泡を取り除きます。

3. 湯がいた豚の胃袋と鶏肉に生姜スライス6枚とコショウ10粒を加え、鍋に水を入れて豚の胃袋と鶏肉と一緒に強火で煮ます。

4. ネギを一切れ水に入れて強火で30分ほど煮込み、その後弱火にして2時間ほど煮込み、適量の塩を加えます。

5. 2時間半後、箸で豚の胃を突きます。刺しやすい場合は、豚の胃から鶏肉を取り出します。

6. 豚バラ肉を厚めに切り、鶏肉を細かく裂いてスープ鍋に入れ、さらに10分ほど煮込み、クコの実を少し加えて盛り付ける。

7. 完成品

料理をすることはとても楽しいことです。料理を始めたばかりのときに、豚の胃袋とチキンスープの作り方を学べば、きっと大きな達成感を感じるでしょうし、新しいスキルを習得できたのも良いことです。