黄金パンの作り方

新鮮な食材と適切な調理法で、料理の美味しさをお楽しみいただけます。黄金色の蒸しパンは、ただ蒸してソースをかけ、香り高いご飯と一緒に出すだけで、ご飯と相性抜群です。食通の方は、想像力を働かせてコリアンダーを加え、風味と飾り付けに使ってみてはいかがでしょうか。

1.かぼちゃを薄切りにして鍋で蒸す

2. 蒸したかぼちゃをお皿に入れてスプーンで押し、かぼちゃピューレ状にして室温に置きます。

3. 小麦粉、コーンスターチ、イーストパウダーを混ぜ、かぼちゃのピューレに加えます。非常に乾燥している場合は水を追加できます。ちょうど良い場合は水を追加する必要はありません。カボチャの量によります。

4. 次に滑らかな生地になるまでこね、30分間放置します。

5. 生地をハニカム状にこね、滑らかになるまで再度こね、小さなボールに分けて10分間休ませます。

6. 小さなパンを冷水で30分ほど蒸します。時間は大きさによって調整できます。小さい場合は15分、大きい場合は20分かかります。

7. 30分後、火を止めて1～2分煮込み、蒸しパンを取り出します。

8. しばらく冷ましてからお皿に盛り付けます。かぼちゃとトウモロコシの香りが漂う、とても繊細なペイストリーではないでしょうか。

休暇中に食べ物について勉強することもできます。黄金色の蒸しパンも人気の料理です。この料理を作ると、大きな達成感が得られます。