バラ揚げ餃子の作り方

忙しい一日を過ごした後、家に帰って美味しい食事を作ることは、自分自身への癒しとなり、次第に幸福感が湧いてきます。バラ揚げ餃子の作り方は複雑ではありません。材料を洗って切るだけです。この料理では火加減を調節することも非常に重要です。火を止めて出すまで数分しかかかりません。

1. 材料を準備する

2. 小麦粉に水と少量の塩を加えてこね、なめらかな生地になるまで混ぜます。ラップで包んで休ませます。

3. 豚肉、ネギ、生姜を細かく切り、ひき肉にネギ、生姜、塩、料理酒、醤油、ごま油を加えてよく混ぜます。

4. キャベツを洗い、硬い茎を取り除き、細かく刻んで肉の餡に均等に混ぜます。餃子の餡の完成です。野菜や肉の詰め物から水が漏れないように冷蔵庫で保存します。

5. 丸い餃子の皮に巻く

6. 生地を細長く伸ばし、同じ大きさの小さな生地に切ります。

7. 冷蔵庫から肉餡を取り出し、餃子の皮を4枚ずつ重ね、肉餡を広げます。詰め込みすぎないように注意してください。

8. 餃子の皮の最後の部分から始めて、折り上げます。

9. 餃子の皮を最後に折った位置から巻き上げ、バラの形になるように立てます。美しいでしょう！順番に餃子を作ります。

10. フライパンに少量の油を中火で熱し、バラ団子を加えて底が黄金色になるまで揚げます。

11. 餃子の高さの3分の1まで沸騰したお湯を入れ、鍋に蓋をして、水がなくなり餃子が柔らかくなるまで煮ます。

12. 盛り付けて楽しむ

レストランの料理も美味しいですが、心を込めれば自分でも美味しい料理を作ることができます。ローズ揚げ餃子は作り方も簡単で、とても美味しいです。