魚の風味がする豆腐の作り方

同じ料理でも、作る人が違えば味は確実に変わります。人体の違いだけでなく、調理方法の違いの方が大きいのです。実は、誰もが美味しいものを食べたいのです。それでは、魚風味の豆腐の具体的な作り方をご紹介します。

1.12 老干媽の辛い黒豆ソース、白玉豆腐。最初は4個用意しましたが、1個が腐って捨ててしまったので、一皿には3個で十分です。

2.21 豆腐を1cmくらいの厚さに切る

3. フライパンに適量（炒める量より少し多め）の油を入れ、切った豆腐を入れてフライパンの底に豆腐がくっつくくらいに広げ、中火で両面がこんがりと色づくまでじっくり炒め、置いておきます。

4. みじん切りにしたネギとニンニクをフライパンに加え、香りが出るまで炒め、黒豆チリソースをスプーン1杯加えます（辛いものがお好きな場合は、さらに加えます）。油を弱火で赤くなるまで炒めます。

5. 砂糖、塩、酢、澱粉、水を混ぜ、鍋に注ぎ、素早く均一にかき混ぜて濃厚なソースを作ります。揚げた豆腐をフライパンに注ぎます。

6. 豆腐をゆっくり回してソースが全体に行き渡るようにします。

7. ソースが濃くなるまで強火で煮る。香り豊かな豆腐が鍋から出てきました！

人生には小さな集まりが頻繁に起こりますが、それを一度も見せたことがないでしょうか?こんな風にしたら絶対に幸せになれないよ。魚風味の豆腐の詳しいレシピを使えば、料理の腕を存分に発揮し、最も多才な自分になれます。