うなぎの焼き寿司の作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は、日本のうなぎ寿司の作り方の具体的な手順をお教えします。

1.1 うなぎの蒲焼きを半分に切ります。

2.2 ご飯に寿司酢を混ぜ、白ごまとみじん切りにしたエシャロットを加えます。

3.1 混ぜ合わせた寿司飯をうなぎの上に乗せます。

4.2 ラップを敷き、皮を上にしてうなぎを置きます。

5. ラップを巻き上げ、両手で適度な圧力をかけ、うなぎと寿司飯を長方形にしっかりと「押し付け」ます。適切なサイズの型があれば、型に直接押し付けることもできます。

6. ラップをはがします。

7. 寿司を1cm幅に切り、おいしいうなぎの蒲焼き寿司の完成です。

日本のうなぎ寿司を愛する人は世界中にたくさんいますが、それを作れる人はほとんどいません。では、何をすべきかわかっているのに、ただそこに座って何もしないのでしょうか?この料理を自分で作れるようになることも、あなたの人生のハイライトであることを知っておくべきです。