サクサククッキーの作り方

サクサククッキーの作り方

ベジタリアン料理もおいしく作れます。クリスピーなビスケットは、とても期待されているレシピです。ニンニクは欠かせない調味料です。塩、オリーブオイル、熟成酢は、個人の好みに応じて、調理中に添加する必要があります。このベジタリアン料理は、食欲を刺激するので、夏に適します。

1.完成品の写真。

2. パイ生地の材料をすべて大きめのボウルに入れ、温水を注ぎ、綿状になるまでかき混ぜます。

3. 生地を手でこねて滑らかな生地にし、少なくとも 1 時間発酵させます。

4. 油と玉ねぎ以外のペストリーの材料をすべてボウルに入れます。

5. 冷たいフライパンに冷たい油を入れ、ネギを加えて弱火で炒めます。ネギは丸ごと使っても、白い部分を使っても構いません。個人的には白い部分を使った方が良いと思います。

6. 玉ねぎの白い部分が黄色くなるまで炒め、玉ねぎを取り出して捨てます。

7. まだ熱いうちに、手順 4 の小麦粉が入った小さなボウルに混合物を注ぎ、滑らかで柔らかくなるまで絶えずかき混ぜます。

8. ネギをみじん切りにして小さめのボウルに入れ、残りのネギみじん切りの材料をすべて加えてよく混ぜれば、後で使用するネギみじん切りの出来上がりです。

9. シリコンマットに薄く油を塗り、発酵した生地をシリコンマットの上に移し、手で平らにします。

10. 生地伸ばし機を使用して、生地を一定の厚さの薄い長方形のシート状に伸ばします。厚すぎず、薄すぎず。

11. 上にペストリーを注ぎます。ブラシを使って均一に塗ります。

12. みじん切りにしたネギを散らし、均等に広げます。

13. 短い辺を長い帯状に巻き上げ、両端をつまんで閉じます。

14. 巻いた麺を持ち上げて、手のひらの付け根で長い生地を9つにつまみます。もちろん、プラスチックのスクレーパーを使ってカットすることもできますが、虎の口で引っ張った両端は自然に密閉されているので、とても便利です。このステップの写真を撮り忘れたので、想像で補ってください。

15. 生地をもう一枚取り、楕円形に丸めます。

16. 下から上に向かって巻き上げ、残りの 8 個も同様に巻き上げます。

17. 次に、最初に作ったロールから始めて、真ん中の位置を手で押します。ここでゴマを加えても加えなくてもかまいません。数個作った後で写真を撮ることを思い出したので、手がゴマまみれです。

18. 両端を持ち上げて平らにし、手または生地定規を使用して楕円形または丸形に形を整えます。

19. 両面に白ごまをふりかける。焼いている間にゴマが膨らんで落ちてしまうのを防ぐため、生地に押し付けてなじませます。

20. 生地を伸ばすと少し薄くなりますが、薄くスライスするのではなく、厚くスライスする必要があります。約1.5〜2cm。厚すぎても薄すぎてもダメです!

21. ノンスティックベーキングトレイに油を塗り、準備した生地を間隔をあけて置き、生地の表面にもう一度油を塗ります。

22. 薄く大きく伸ばして、2回に分けて焼くのがベストです。私は面倒くさがりで手で平らに伸ばしたので、全部直接押し込んでしまいました。私の真似はしないでください。

23. オーブンをあらかじめ 175 度に予熱しておきます。私は通常、生地を 9 等分してから予熱を始めます。

24. 予熱したオーブンの中段に置き、170度で6分焼きます。

25. 表面が明らかに膨らんできたら、ベーキングトレイを取り出し、パンケーキを裏返します。手またはクランプを使用できます。

26. オーブンに戻し、温度を200度に設定し、表面が少し黄色くなりカリカリになるまで7〜8分焼きます。厚さによって異なりますが、一般的には焼き上がりまでに約10分かかります。

27. 取り出して少し冷ましてから食べます。

28.完成品の写真。私が割ったのは生地の端の方だったので、中には刻んだネギはあまり入っていませんでした。しかし、層が非常にはっきりしており、軽く押すと表面が粉々に砕けてしまいます。

29. 完成品の写真。

料理の経験がなくても、心配する必要はありません。クリスピービスケットの作り方はとても簡単で、普通の人でも簡単に習得できます。

<<:  揚げサツマイモケーキ

>>:  手抜きチャーハンの作り方

推薦する

白菜こんにゃく炒めの作り方

健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、今回はこんに...

砂糖水の作り方

砂糖水の作り方はとても簡単です。時間がかかりません。お好みに合わせて、お気に入りの食べ物をいくつか加...

保存卵と赤身肉の麺の作り方

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽...

ゴールデンソースとチーズビーフのフランスパンの作り方

結婚して子供がいる場合、子供が食事の好き嫌いが多かったり、拒食症だったりすることに気づいたことがあり...

ナマコを浸すのにどの水を使うべきか

ナマコなどの海産物の食材は誰もが知っているはずです。ナマコはさまざまなおいしい料理に使用できるだけで...

自家製ダイジェスティブビスケットの作り方

結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか?このとき、あなたがキッチンに行って愛...

ピーマンとマスタードの枝豆炒めの作り方

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが...

スパイラルイタリアン焼きそばのレシピ

毎日の食事を整えることは、実は人生においてとても重要な部分であり、無視すべきではありません。たまに外...

ネギ油とミルクのクッキー(塩味)の作り方

家族が円満かどうかは、家族が一緒に食事をするかどうかに関係していると言う人もいます。確かに、家で料理...

クリスピージャムローストチキンのレシピ

結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか?このとき、あなたがキッチンに行って愛...

豚バラ肉とほ​​うれん草のスープ麺の作り方

お子さんはいらっしゃいますか?子どもたちの食べ物について何度も考えていませんか?もしそうなら、あなた...

馬蘭頭青団の作り方

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食...

エノキ茸と黒キクラゲの蒸し牛肉の作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のた...

ほうれん草オムレツの作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありま...

イカの足の揚げ物の作り方

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽...