おしゃれなチャーハンの作り方

人生には対処しなければならないことがたくさんあります。どんなことがあっても、食事についてはあまり気楽にしすぎてはいけません。結局のところ、健康的な食事をしてこそ、良い体を手に入れることができるのです。豪華なチャーハンは簡単に作れます。必要な材料は一般的なだけでなく、健康的です。自分で作れば衛生面も確保できるので、一石二鳥です。

1. おかずを準備します。

2. 材料をさいの目切りにし、カニカマをスライスし、トウモロコシの皮をむきます。カリカリのソーセージ3本をさいの目切りにします。その他は必要ありません。（２種類の豪華チャーハンを同時に作りました。もう１つはもっとカリカリのソーセージを使ったものです。写真は一緒に撮りました。ご容赦ください！）

3. 適量のオリーブオイルを鍋に注ぎます。他の食用油でも大丈夫です。

4. 油を強火で熱し、みじん切りにしたネギと生姜を炒めます。

5. まずエリンギ、ニンジン、トウモロコシの粒を加え、1～2分炒めます。きゅうりを加えて強火で香りが出るまで炒める。

6. 野菜が40%ほど火が通ったら、残った冷やご飯を注ぎます。この時、強火で2回炒め、その後火を弱めてご飯と野菜を均一に炒め、ご飯がほぐれて固まりがなくなるまで炒めます。

7. カニカマとクリスピーソーセージを加え、強火で火が通るまで炒めます。

8. 食べる前に塩、チキンエッセンス、オイスターソース、五香粉、砂糖を加えて、よく炒めます。

9. 丸いボウルにチャーハンを入れ、スプーンを使ってチャーハンを平らにならして形を作りやすくします。

10. チャーハンを押して平らにします。

11. ボウルよりも直径が大きいお皿を用意し、ボウルの上に置きます。

12. ボウルと皿を裏返します。