マーガレットクッキーの作り方

偶然料理のチュートリアルを見ましたが、どこから始めたらいいのかわかりませんでした。実は、行動を起こして、シンプルで簡単に作れる料理をいくつか学べば、あなたも楽しむことができます。マーガレットビスケットの方法は便利で手早く作れます。食べる前にレモン汁を絞って風味を高めてください。

1. バターと粉砂糖を泡立て器でとろみが出るまで混ぜます。

2. 小麦粉をすべてふるいにかけ、バターペーストに加えます。

3. ゆで上がった卵黄をふるいにかけてふるいにかけます。スプーンの背でふるいをこすらないでは、うまくふるえません。次にスプーンでふるいの外側をこすってボウルに届くようにします。卵黄を細かくするのが目的です。

4. よくかき混ぜてから手でよく混ぜます。

5. 生地はまだ比較的ゆるいので、保存袋に入れて冷蔵庫で30分冷やします。

6. 生地を均一にこね、8gの小さなボールに分けてボール状に丸める（8gの小さなボールは、ベーキングにちょうど良い大きさだと思います。材料は50個以上のボールに分けることができます）

7. 親指でボールの中心を一気に押します。奇跡が起こります！ボールが自然に周りに割れて、綺麗な割れ目？

8. オーブンを180℃に予熱し、パイ生地を敷いた天板をオーブンの上段と中段に置き、25分ほど焼きます。

マーガレットさん～小さなクッキーの作り方は簡単で、覚えやすく、時間もかかりません。ちょっと休憩するだけで、おいしいクッキーが完成します。