初めてのシフォンケーキの作り方

私たちの生活の中で、多くの人が胃の不調に悩まされ、影響を受けていますが、その主な原因は無理な食生活です。胃腸の健康を守りたいなら、食生活に気を配る必要があります。シフォンケーキを初めて作る方法は特に簡単です。自分で料理をしたいけれど、何をしたらいいかわからないという人は、この料理を試してみるといいでしょう。

1. 卵白と卵白を水と油を抜いたボウル 2 つに分けます。農場の卵を使用してください。卵 1 つに黄身が 2 つあるので、とてもきれいです。

2.卵黄を均等に混ぜると、色が以前より少し明るくなります

3. 卵黄に砂糖30グラムを加えてかき混ぜます

4. 均一に混ぜ終わったら、牛乳とサラダ油を加え、均一になるまで混ぜます。

5. 反対側でも卵白を泡立て始め、酢を数滴加えて卵白を粗い泡になるまで泡立てます。

6. 次に砂糖を約 15 グラム加え、小さな泡が出るまで混ぜ続けます。

7. 砂糖を15グラム追加し、泡立て続けます。泡が直立し始め、より繊細になります。

8. 残りの砂糖を加えて、泡が立つまで混ぜます。

9. 次に、卵白の3分の1を卵黄に加え、軽くかき混ぜ、調理するようにかき混ぜ、均一に混ぜます。

10. 次に、卵白の3分の1を追加し、軽くかき混ぜ、最後に均等にかき混ぜた卵黄を残りの卵白に注ぎ、均等にかき混ぜ、滑らかな粘稠度になるまでかき混ぜます。

11. オーブンを170度に10分間予熱します。ケーキ生地をケーキ型に流し込み、10cmの高さから振って大きな気泡を出します。

12. 予熱が終わったら、ケーキ生地をオーブンに入れて170度で40分焼きます。焼いている間にひびが入ります。

13. 焼き上がったら、オーブンから取り出して10cmの高さから数回ケーキを振り落とし、ケーキをひっくり返して冷まします。

14. 冷めたら型から外します。見た目はまだ良いのですが、ひび割れていてとても厚くなっています。

15. 次回はもっとうまくできるといいのですが。何かアドバイスをいただけたら幸いです。

人生とは衣食住交通であり、その中でも食は大きな部分を占めています。初めて作ったシフォンケーキは作り方も簡単で、「食べる」という選択肢がまた一つ増えました。