マッシュポテトラムステーキの作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次に、ラムチョップとマッシュポテトの作り方を紹介します。

1.羊肉の筋膜を取り除き、きれいな水で数回洗い、紙で水質をテストし、肉をハンマー（またはナイフの背）で叩いて肉の繊維をほぐします。千切りにした生姜、千切りにしたネギ、料理酒、コショウパウダーを加えてよく混ぜ、油で密封します。20分以上マリネします。

2. ほうれん草を洗い、塩と油を入れた沸騰したお湯で色が変わるまで茹で、冷まします。

3. ジャガイモの皮をむき、切り分けて蒸すか塩茹でし、スプーンで潰して少量の塩を加えます。

4. フライパンを熱し、油を入れます。羊肉が60%ほど温まったら、フライパンに広げます。両面がきつね色になるまで焼きます。中火から弱火にし、火が通るまで揚げます（箸で突いても血が出なければ出来上がりです。もっと柔らかいのがお好みなら、80%ほど火が通るまで揚げても構いません）。取り出してスライスします（食べやすいようにするためですが、切る必要はありません）。

5. 容器を用意し、底にマッシュポテトを広げ、その上にラムチョップを置き、さらにその上にほうれん草を置きます。

6. フライパンを熱して油が30%ほど熱くなり、みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニクを加えて香りが立つまで炒め、醤油、オイスターソース、コショウ、砂糖、水、少量の塩を加えます。沸騰したら、水と澱粉を加えて薄いソースを作り、ラムチョップにごま油を少しかけます。

今日ご紹介したマッシュポテトラムステーキの作り方はもう覚えましたか？手順はたくさんありますが、各手順は複雑ではなく、非常に簡単です。手順に従えば、必ず成功します。