マンゴーチーズケーキのレシピ

平常時は、毎日の食事に気を配る必要があります。しっかり食べてこそ、良い体になり、意味のある食事になります。料理は本当に面倒だと思う人もいるかもしれません。実際、短時間でおいしい料理を味わえる家庭料理はたくさんあります。たとえば、マンゴーたっぷりのチーズケーキの作り方はとても簡単です。

1. マンゴー2個の果肉をさいの目切りにし、半分をミキサーでマンゴーピューレにし、残りの半分は飾り用に取っておきます。

2. 卵を泡立てます。

3. クリームチーズをお湯で温めて柔らかくし、粒子がなくなるまで泡立て、卵液を加えてよく混ぜます。

4. 上白糖を加えてよく混ぜます。

5. コーンスターチをふるい入れてよく混ぜます。

6. 準備しておいたマンゴーピューレを注ぎ、レモン汁を数滴絞り入れてよく混ぜます。オーブンを170度に予熱します。

7. 沸騰したお湯の3分の2をベーキングトレイに注ぎ、置いておきます。 底が取れるケーキ型の場合は、まず型の底をアルミホイルで包んで型の中に水分が入らないようにし（固い型はアルミホイルで包む必要はありません）、用意したチーズペーストを型に流し込み、丸い型をベーキングトレイに置き（ウォーターバス方式）、中層で170度で1時間焼き、次にベーキングトレイを上層に移し、180度で5分焼いて色をつけ、表面がほんのり黄色になるまで焼きます。

8. オーブンから取り出し、冷ましてから冷蔵庫で4時間冷やします。 お好みで角切りマンゴーとクリームをケーキに飾ります。

9. 完成品の写真。

マンゴーたっぷりのチーズケーキの作り方を学びましたか?マンゴー濃厚チーズケーキを作るときは、薄口醤油や濃口醤油を加えないでください。そうしないと、料理の色が濃くなりすぎます。