月餅の作り方

現代人は一般的にストレスにさらされています。実際、ストレスを適切に解消するのに役立つスポーツやゲームに加えて、ストレス解消に一定の役割を果たす食品も数多くあります。日常生活でそれらをもっと取り入れたほうがよいでしょう。皮付き月餅の作り方は非常に簡単です。料理をあまり作らなくても、簡単に習得できます。

1. 材料を乾燥させる

2.普通の小麦粉250gに砂糖を加え、ラード40gを加えてかき混ぜ、水125gを加えてかき混ぜ、手でこねて生地を作り、約20分間こねます（ここでは水油生地と呼びます）

3. 低グルテン小麦粉200gにラード80gを注ぎ、箸でかき混ぜ、手で均一な生地になるまでこねます。両方の生地を20分間休ませます（ここではスーピと呼びます）

4. 大きな水と油の生地を、同じ大きさの20個の小さなボールに分けます。

5. 小さな生地を20等分します。

6. まず、水と油を混ぜた生地を一切れ取り、麺棒を使って丸い形に伸ばします。

7. 真ん中に小さな生地を置きます。

8. まとめる

9. 口を下に向けて閉じる

10. 牛タンの形にする

11. 残りのロールも同じように巻き上げ、15分ほど放置します。

12. 丸めた生地を用意する

13. 舌の形に丸めて、上に巻き上げ、また巻きます。これを2回繰り返します。

14. ロール生地を2回ほど伸ばし、小さな生地にします。

15. 生地を丸く伸ばし、中に具材を入れます（私はピーナッツとスイートソーセージで具材を作りました。ピーナッツはカリカリのもので、スイートソーセージは小さな立方体に切ります。ごま油と小麦粉を加えて混ぜます）。他の味がお好みの場合は、他の具材でも作れます。

16. ラップで包み、口をつまんで形を整え、皿にのせてオーブンを予熱する

17. 食品着色料を使い、ミネラルウォーターのボトルのキャップにスタンプを押して装飾しました。気に入らない場合は、省略してもかまいません。

18. 80度で35分。オーブンによって温度が違うので、自分で調整してください。

19. オーブンから取り出したときの見た目は良くないかもしれませんが、皮はとてもカリカリです

20. パリパリの皮が好き

これは主婦なら誰もが知っておくべきレシピです。蘇皮月餅の作り方をご存知ですか？また、オンラインでより健康的なレシピを調べて、万能で優秀な主婦になることもできます。