豚スペアリブの翡翠麺の作り方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。さて、豚スペアリブの翡翠麺の作り方をご紹介します。

1.1 リブを切り分け、きれいにし、料理酒と生姜のスライスを加えて10分間マリネします。

2.2 ほうれん草を摘んで洗い、フードプロセッサーに入れて少量の温水を加え、ジュースになるまで混ぜます。小麦粉に注ぎ、柔らかい生地を作ります。砂糖をかけて30分ほど煮ます。

3.12 スープ鍋に冷たい水を3杯入れ、マリネしたスペアリブを注ぎ（料理酒と生姜を一緒に注ぎます）、スターアニス、シナモン、コショウ、その他のお好みのスパイスを加えます。

4.21 乾燥唐辛子とネギを加えます。

5. 白酢を少し入れて強火で沸騰させ、リブが柔らかくなるまで中火で煮ます。

6. 豚バラ肉のスープが少し塩辛くなるまで適量の塩を加えて味付けし、10分ほど煮込んで火を止めます。

7. 砂糖をまぶした生地を 2 センチほどの厚さに伸ばし、5 センチほどの幅に切ります。

8. 鍋に湯を沸かし、麺を茹で始めます。両手で麺の両端をつまみ、麺が適切な厚さになるまで均等に力を加えます。

9. お湯が沸騰したら、伸ばした麺を加え、菜箸で軽くかき混ぜ、蓋をします。強火で沸騰したら、少量の冷水を加え、蓋をして再度沸騰させ、洗った緑の野菜を鍋に加えます。

10. 再び沸騰したら火を止め、麺を器に移し、煮込んだ豚バラ肉を加えて食べ始めます。

11. 辛い味がお好きなら、適量の唐辛子粉とラー油を加えると、スパイシーで美味しい豚カルビ麺が出来上がります。

上記の豚バラ肉の玉麺のレシピの紹介を読んだ後、仕事が終わった後にインスタントラーメンを食べる理由はありますか？自分に優しくしない理由は何ですか？まだ時間はたっぷりあるので、ぜひ自分で作ってみて、食を心から楽しみ、人生を楽しみましょう。