手作りスナックのレシピ

ほとんどの女性の友人は、主にメロンの種、ケーキ、キャンディー、フルーツなどの軽食を食べるのが好きです。外で買える小さなケーキやペストリーは種類が豊富で味も美味しいのですが、脂肪分や糖分が多すぎたり、人工的な材料が多すぎたりして、人体に良くないものもいくつかあります。実は、女性の友達は自宅でおやつを手作りできるんです。では、女性がおやつを作るにはどんな方法があるのでしょうか？

卵入り焼きおにぎり1個

原材料: 米、卵、植物油。

作り方：1. 炊いたご飯を少し冷ましてから、おにぎりの形に練ります（くっつかないように手に水を少しつけます）。 2. 卵を溶き、塩を少々加えて、卵液の中でおにぎりを転がします。 3. フライパンに適量の油を入れ、おにぎりを入れてこんがり色になるまで揚げます。

紫芋ケーキ 2個

材料: 紫いも、白ごま、少量の植物油。

作り方：1.紫芋の皮をむき、厚めに切って蒸し器で蒸します。 2. スプーンを使って紫芋を潰し、ボール状に丸めてからケーキ状に押し固めます。 3. 焦げ付き防止のフライパンに少量の植物油を入れ、弱火で両面を5分ずつ揚げます。 4. 食べる前にゴマをふりかけます。

卵3個、ミルク、ポテトパンケーキ

材料: じゃがいも（皮が黄色いもの）200g、卵75g、牛乳50g、小麦粉10g、塩2g、砂糖10g、チキンエッセンス2g

作り方：1. 卵の殻をむき、ボウルで泡立てます。2. 牛乳、塩、砂糖、チキンエッセンスを加え、卵と牛乳のソースに混ぜます。 3. ジャガイモを蒸して皮をむき、ペースト状に潰します。4. マッシュポテトに小麦粉と卵汁を加え、生地になるまでこねます。5. 生地を直径 1 cm の小さなボール状に丸め、手で軽く平らにします。6. フライパンで両面が黄金色になるまで揚げ、皿に盛り付けます。

ヒント: 卵と牛乳のポテトパンケーキは、主にジャガイモで作られ、卵と牛乳を加えることで栄養価が高まります。家族全員で頻繁に食べられるスナックです。

4. マンゴーダブルスキンミルク

材料: 牛乳500g、卵白3個、マンゴー2個、砂糖20g。

作り方：1. 牛乳を軽く沸騰させ、ボウルに注いで冷まします。 2. 固まったミルクの皮を箸でつまみ、その下のミルクを注ぎ出します。 3. 注ぎ入れた牛乳に砂糖を加え、溶けるまでかき混ぜます。泡立てた卵白を濾し、よく混ぜます。 4. 卵と牛乳を混ぜたものをボウルに戻し、牛乳の皮を浮かせてラップで覆い、蒸し器に入れます。水が沸騰したら弱火で15分ほど蒸して固めます。 5. マンゴーを潰し、冷やしたダブルスキンミルクに注ぎます。冷蔵するとさらに爽やかで滑らかになります。

5. パパイヤミルク

材料: 新鮮なパパイヤ、牛乳。

作り方：1. パパイヤの皮と種を取り除き、濾し器に入れて潰し、ジュースを作ります。 2. 牛乳を沸騰させてジュースに注ぎます。ジュースと牛乳の比率は 1:3 です。 3. 固まるまで待ってから、使用できます。

6つの薬効のある泥デザート

材料: ヤムイモ、牛乳、ブルーベリージャム、蜂蜜。

作り方：1. 皮つきの山芋を洗い、切り分けて鍋で蒸します（約15～20分）。 2. ヤムイモをペースト状に潰し、塩を少々加えます。ヤムイモが乾燥しすぎている場合は、牛乳を加えて薄めてください。 3. 絞り袋に入れてお好みの形に絞ります。 4. ブルーベリージャムに適量の水と蜂蜜を加えて均一に混ぜ、よくかき混ぜてからヤムイモのピューレに注ぎます。

7 バナナクリスプ

材料: かぼちゃ、もち米粉、バナナ、小麦粉。

作り方：1. カボチャの皮と種を取り除いて小さく切り、電子レンジで6分間加熱し、ペースト状になるまでつぶします。甘いものがお好きなら、砂糖を少し加えてもよいでしょう。 2. かぼちゃともち米粉を混ぜて、こねると粘りが出る生地を作ります。 3. バナナの皮をむき、細切りにします。 4. 生地を均等に平らに伸ばし、真ん中にバナナを巻きつけてバナナの形にします。 5. フライパンを油で50%加熱し、バナナチップスを1枚ずつ入れて、黄金色になるまで揚げ、取り出して油を切ります。

8 いちご大福

材料：もち米粉300g、上白糖27g、塩ひとつまみ、水約225ml。

作り方：1.水以外の材料をボウルに入れ、生地の硬さに応じて少しずつ水を加え、耳たぶくらいの硬さになるまでこねます。 2. 生地を手で4cmくらいに剥がして平らに伸ばし、蒸し器で強火で20分ほど蒸します。 3. 蒸しあがったら、くっつかないようにコーンスターチをハンドパウダーとして使い、生地が熱いうちに餃子の皮の形にします。 4. 次にイチゴを包みます。

9 サンザシケーキ

材料：サンザシ500g、レンコンパウダー15g、白砂糖250g、水250g。

作り方：1. サンザシを洗い、半分に切り、底と芯を取り除きます。 2. 鍋に水250gを入れ、加工したサンザシを加え、サンザシが柔らかくなるまで20分ほど煮ます。 3. サンザシが少し冷めたら、サンザシと残りのジュースをブレンダーに入れてピューレ状にします。 4. サンザシのピューレを鍋に注ぎ、白砂糖 100g を加えて弱火でゆっくりとかき混ぜ、ピューレがとろりと泡立つまで混ぜます。レンコンパウダー5.5gを少量の冷たいお湯で溶かし、鍋に入れて弱火でかき混ぜ、粘り気が強くなるまで待ちます。熱いうちに容器に注ぎ、冷めたら切り分けてお召し上がりください。