赤ちゃんにサーモンを与える方法

鮭などの深海魚は特に栄養価が高いことは誰もが知っているので、多くの母親が赤ちゃんの離乳食を作るときに鮭を選ぶでしょう。しかし、鮭を調理する過程では、赤ちゃんが魚の骨に刺されないように、鮭の骨を取り除くことに注意する必要があります。赤ちゃんに適した鮭の調理方法はたくさんあります。次の編集者がいくつかの方法を紹介します。

赤ちゃんのためのサーモンについて知っておくべきこと

1. 鮭は深海魚で栄養が豊富ですが、高齢者の言い方ではアレルギー食品です。風邪や喉の痛み、炎症があるときは、赤ちゃんは鮭を食べてはいけません。症状が悪化する可能性があります。 1歳未満の赤ちゃんの場合は、サーモンにアレルギーを起こす赤ちゃんもいるので、適量を加えて注意深く観察してください。

2. サーモンの色は栄養価に比例します。オレンジ色が濃いほど栄養価が高く、新鮮です。色が濃いほどアスタキサンチン含有量が多くなるため、他の鮭を選ぶのと異なります。

3. 鮭は柿と一緒に食べてはいけません。鮭のタンパク質は柿のタンニン酸と結合してタンニン酸タンパク質を形成し、それが人体に蓄積して嘔吐、腹痛、中毒などの症状を引き起こします。

赤ちゃんにサーモンを与える方法

サーモンピューレ

対象者: 生後5ヶ月以上の乳児

材料：鮭肉100グラム、精製塩1グラム、白砂糖1グラム。

作り方：

1. 洗った鮭を沸騰したお湯に入れ、調理後に鮭の皮を剥ぎ、鮭の骨を取り除き、鮭の身をすりつぶし、清潔な布で包んで水を絞ります。

2. 鍋に鮭の身を入れ、砂糖と塩を加えてよく混ぜ、沸騰したお湯200グラムを加えて鮭の身が柔らかくなるまで煮ます。

調理のポイント：新鮮なサーモンを原料として使用し、必ず骨を取り除き、サーモンの肉が柔らかくなるまで調理します。