あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが家庭で作った食べ物を好まない場合、偏食や拒食症になりやすく、心身の発達に大きな影響を及ぼします。お子様の健康のために、私から海藻フナスープの作り方を学んでください。 1. 原材料:フナと南オーストラリア産海藻。 2. フライパンに油を熱し、下処理したフナを入れます。 3. 両面がきつね色になるまで揚げたら火を止めます。 4. あらかじめ煮ておいた豚骨スープにフナを入れます。 5. 鍋に蓋をして強火で沸騰させます。 6. 弱火にして40分ほど煮ます。 7. フナを拾い上げます。 (フナは食べても食べなくても構いません。ゲンシンさんの家族はスープに使われるフナを食べません。魚肉には味がないからです。) 8. 洗った海藻を加えて沸騰させます。 9. 適量のコーン油を注ぎます。 10. 適量のチキンパウダーを加えます。 11. 魚醤を適量加えて味を整え、よく混ぜてから火を止めてお召し上がりください。 わかめとフナのスープの作り方の詳しい手順が紹介されており、大体理解できたかと思います。必要な手順がわかったので、あとはそれを実践するだけです。練習を重ねれば完璧になります。こうして本当に美味しい料理が生まれると信じています。 |
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