体内の熱を下げるスープは何ですか？

この夏は暑い気候のため、怒りやすい人が多いです。怒りの症状もそれぞれ異なります。私たちは通常、肺火、肝火、胃火を持っています。怒った後、最も重要なことは火を減らすことです。そうしないと、便が乾燥しがちです。便が乾燥すると、肛門裂傷を引き起こす可能性があります。では、火を減らすことができるスープは何ですか？

伝統的な中国医学では、肝臓は成長と発達を司っていると考えられています。成長が過剰になると、肝臓は火に変わります。成長が達成されなければ、体内に蓄積されたエネルギーも火に変わります。また、春は風が強く、気候が乾燥しているため、発汗や呼吸によって体内の水分が失われやすく、肝陰がダメージを受け、生理機能障害や怒りっぽさが起こりやすくなります。熱を清め、火を消すスープのベスト10のレシピは以下をご覧ください。

雪梨と赤身肉のスープ：体内の熱を和らげ、喉を美しく保護します。

材料: リンゴ 2 個、ナシ 2 個、イチジク 3 個、南部アプリコット 38 グラム、北部アプリコット 38 グラム、赤身肉 300 グラム、水と塩各適量。リンゴと梨の赤身肉スープは喉を美しくし、保護します

練習する：

1. すべての材料を洗って乾かします。

2. リンゴの芯を取り、それぞれ4つに切ります。梨の芯を取り、半分に切ります。

3. 赤身肉を4つに切り、洗って湯がきます。

4. 水を沸騰させ、すべての材料を鍋に入れ、強火で 20 分間煮込み、その後弱火で 1 時間煮込み、塩を加えて味を整えたら、飲む準備が整います。

ハマグリと豆腐のスープ

材料: アサリ200g、豆腐1丁、生姜1/2片、エシャロット少々、塩コショウ

練習する：

1. アサリを洗い（水を使って清潔に保つ）、柔らかい豆腐を塩水に3～5分浸してからさいの目切りにする、生姜を洗ってスライスし、ネギと青ネギをみじん切りにして置いておく。

2. 鍋を熱し、水と生姜のスライスを加え、水が半分沸騰したら、アサリを鍋に投入します。

3. 沸騰したら豆腐を加え、1分ほど煮て、料理酒、コショウ、塩で味付けし、盛り付けるときにみじん切りにしたネギを散らします。

かぼちゃと昆布のスープ

材料: かぼちゃ、昆布、赤身肉

練習する：

1. 古いカボチャの場合は、皮をむいて、中身と種を取り除きます。柔らかいカボチャの場合は、皮をむいたり、他の作業を行う必要はありません。洗って切り分けるだけです。

2. 昆布を柔らかくなるまで浸し、切り分けます。赤身を洗い、一緒に3時間煮込みます。スープは澄んで甘くなり、メロンの身は香りがよく滑らかになります。

ほうれん草とシロギススープ

材料: ほうれん草150g、白キクラゲ20g、エシャロット15g、塩少々、MSG、ごま油

練習する：

1. ほうれん草を洗って切り、沸騰したお湯で茹でます。

2.シロキクラゲを柔らかくなるまで温水に浸し、泥や砂を洗い流して細かく切ります。

3. ネギの根を取り除き、洗って細かく切ります。

4. 鍋にシロキクラゲを入れ、適量の水を注ぎます

大豆煮豚バラ肉

材料: 大豆50g、豚バラ肉300g、古い生姜30g、水600cc、塩小さじ1

練習する

1. 大豆を一晩水に浸し、取り出して水切りしておきます。

2. リブを細かく切り、沸騰したお湯で茹でて置いておきます。

3. 生姜の皮をむいてスライスし、置いておきます。

4. 炊飯器の内釜に手順1～3の材料、水、調味料をすべて入れ、「炊飯」ボタンを押し、スイッチが飛び出すまで炊き、蓋を開けて生姜のスライスを取り出します。