子供の消化吸収システムは完全には発達していないため、子供に食事を与えるときは多くのことを考慮する必要があります。ほうれん草オムレツは子供に適した食品です。これは、ほうれん草オムレツの栄養価が高いだけでなく、この食品が消化しやすいためです。以下では、子供向けのほうれん草オムレツの作り方をいくつか紹介します。 1. ほうれん草オムレツの作り方 材料: ほうれん草、卵、小麦粉 ステップ: 1. ほうれん草を洗って湯通しし、ほうれん草に含まれるシュウ酸を除去します。 2. 写真のように、湯がいたほうれん草を取り出し、水を絞り、後で使用するために切り刻みます。 3. ボウルに生卵、刻んだほうれん草、少量の水、小麦粉、少量の塩と黒コショウを加え、ペースト状になるまでよく混ぜます。 4. フライパンまたは電気オーブン皿に油を塗り、ほうれん草と卵のペーストを混ぜたものを流し入れて均等に広げ、弱火で形が整うまで炒め、丸めて火が通るまでしばらく炒めます。 2. エビとほうれん草のオムレツ 材料: 干しエビ、小麦粉、黒ごま牡蠣パウダー、ほうれん草、卵2個(黄身のみ) 練習する: 1. 材料を用意します。ほうれん草を熱湯で約1分間茹でます(葉酸を取り除くため)。干しエビを水に浸し、取り出して水切りし、みじん切りにします。ほうれん草もみじん切りにします。 2. 空のボウルに、刻んだほうれん草、刻んだ干しエビ、卵黄2個、小麦粉少々を入れ、黒ごま牡蠣パウダー大さじ1杯を加えて、とろみのある生地になるまでかき混ぜます。 3. ノンスティックフライパンを弱火にかけ、適量の生地を加え、フライパンを振って生地がフライパンの底を完全に覆うようにし、弱火でゆっくりと揚げます。 4. 生地の底がゆっくりと固まり始め、形ができてきたら、裏返して、火が通るまで1分ほど揚げ続けます。 3. サーモンとほうれん草のオムレツ 1.材料を用意する:ほうれん草30g、サーモン30g、小麦粉20g、レモン8g、卵1個 2.鮭を細かく切ります。 3. レモンをスライスします。 4. サーモンピューレをのせて10分ほどマリネします。 5.ほうれん草を茹でて刻む。 6.ボウルに卵を割り入れ、滑らかになるまで混ぜます。小麦粉を加えてよく混ぜます。 7. 塩を少々加え、刻んだほうれん草とサーモンピューレを加えます。よく混ぜる 8. 油を刷毛で塗り、小さじ1杯の生地をフライパンに入れ、ヘラで生地を円形に広げます。 9. 固まったら裏返します。 10. フライパンから取り出します。 |
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