シフォンクリームロールケーキの作り方

シフォンクリームケーキロールはとてもヘルシーで、お手頃価格です。自分で作る場合、材料はそれほど複雑である必要はなく、家庭的な味が強い料理を作ることができます。子供たちもこの料理を食べるのが好きです。エンドウ豆、ニンジン、ジャガイモ、ベーコンなどの材料をさまざまな方法で追加し、お気に入りの材料と組み合わせることができます。

1. 油を塗っていない清潔なボウルを 2 つ用意し、卵白と卵黄を分けます。

2. 卵黄に牛乳、コーン油、砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜます。 。

3. 低グルテン小麦粉をふるいにかけて入れます。

4. 小麦粉がグルテンを形成するのを防ぐために、混ぜすぎないように注意しながら、均一に混ぜ続けます。

5. 卵白に砂糖30グラムを加えます。

6. 電動泡立て器でとろみが出るまで混ぜ、さらに砂糖 30 グラムを加えます。

7. 泡が湿った状態になるまで、つまり泡立て器で取り出した卵白が湾曲したフック状になるまで、泡立て続けます。

8. 卵白の3分の1を卵黄ペーストに加えます。

9. 均一に混ぜたら、残りの卵白を卵黄ペーストに注ぎます。

10. 素早く均一に混ぜます。

11. オーブンを 180 度に予熱し、ベーキングトレイに耐油紙を敷き、混ぜた生地をベーキングトレイに注ぎ、表面を滑らかにして、数回激しく振って大きな気泡を取り除きます。

12. オーブンの中段に置き、上下火で15～20分ほど焼きます。

13. 焼き上がったケーキを取り出します。

14. ベーキングトレイを取り外します。

15. ケーキをワックスペーパーで覆います。

16. ケーキを裏返し、下のワックスペーパーを剥がして冷まします。

17. ホイップクリームに砂糖を加えます。

18. 電動泡立て器を使用して、絞り出せる状態になるまで混ぜます。

19. ケーキの上に均等に塗ります。

20. ベーキングペーパーを麺棒で巻きます。麺棒を転がしながら、ベーキングペーパーを使ってケーキを巻きます。

21. ロールケーキを冷蔵庫に2時間以上入れて固め、取り出して食べやすい大きさに切り分けます。

22.完成品の写真。

料理をすることはとても幸せなことです。料理を習い始めてすぐにシフォンクリームケーキの作り方を覚えれば、きっと大きな達成感を味わえるでしょうし、新しいスキルを身につけたのも良いことです。