カレイの煮込みの作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。 「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。それでは、カレイの煮付けの作り方をご紹介します。

1. 平たい魚

2. 必要な調味料: 料理酒、濃い口醤油、熟成酢、砂糖、玉ねぎ、生姜、ニンニク、八角、塩

3. ネギを細切りにし、生姜をスライスし、ニンニクを潰して後で使う。

4. 豚バラ肉をスライスして置いておきます。

5. カレイのエラと内臓を取り除き、きれいに洗って水を切り、魚体の両側を骨が残るまで斜めに切ります。

6. フライパンに入れて火が通るまで炒めます。

7. フライパンに油を入れ、60% 熱くなるまで熱し、スターアニスを加えて軽く炒めます。

8. 玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒める

9. 豚バラ肉を加え、油が出てくるまで炒めます。

10. 澄ましスープを加える

11. 濃い口醤油を加えて色を整えます。

12. 魚臭さを取り除くために料理酒を加えます。

13. 砂糖を加える

14.酢を加える

15. 強火で沸騰させ、揚げたカジキを加える。

16. スープが煮詰まるまで弱火で約15分煮ます。

17. 作り方は簡単、味は濃厚、カレイの美味しさを隠しません。

時々、家族が集まると、親戚から、私が料理ができないからみんなが食事を楽しめない、といつも文句を言われます。心配しないでください。上記の手順に従って、カレイの煮込みの作り方を学びましょう。