豚肉とザワークラウトを詰めた揚げ餃子の作り方

人生において、誰もが「食べること」という言葉なしには生きていけません。それは、私たちが生きていくための最も基本的な必要性です。この需要を満たすために、多くの人々はあらゆる場所であらゆる種類のおいしい食べ物を探していますが、健康が失われることに気づいていません。しかし、自分でおいしい料理を作ることができれば、食事を楽しむだけでなく、健康的にも食べることができます。それでは、豚肉とザワークラウトを詰めた揚げ餃子の作り方をご紹介します。

1. 餃子の具材を準備します。今回は豚肉とザワークラウトを具材にした餃子を作りました。

2.12 豚肉の詰め物に大さじ3杯の水を加えて混ぜ、時計回りにかき混ぜます。次に、植物油大さじ3杯、ごま油大さじ1杯、五香粉、薄口醤油大さじ3杯を一度に加え、時計回りにかき混ぜ続けます。何かを加えるたびに数回かき混ぜ、豚肉の餡がゆっくりとボール状になるまでしばらくかき混ぜ続けます。これでほぼ完成です。一般に「上金児」と呼ばれます。

3.21 ザワークラウトを洗い、水を絞り、細かく切ります。ネギをみじん切りにしてザワークラウトと混ぜます。よく混ざるまでしばらく刻んでおきます。

4.ザワークラウトの詰め物と豚肉の詰め物を混ぜます。

5. 少量の塩を加え、野菜と肉が完全に混ざるまで時計回りにかき混ぜ続けます。この時、塩味が感じられると思いますので、味が薄いと感じたら塩を足してください。

6.1 包まれた餃子のパノラマ写真です。今回は全部で35個作りました。具材が多めが好きな方は、少なめに作った方がいいと思います。

7.2 では餃子作りを始めましょう。

8. 次は餃子を揚げる段階です。パンケーキメーカーを熱し、ブラシで軽く油を塗ります。

9. 油が熱くなったら、餃子を均等に広げ、蓋をして約1分揚げます。揚げた後、餃子を手に取ると、裏側に茶色の層があるのがわかります。これは東北地方の方言で「ガバール」と呼ばれています。

10. 次に、ボウルの1/4未満程度の薄い層が形成される程度の少量の水を加えます。蓋をして3分間煮続けます。

11. フライ

今日は何を食べようかと悩む主婦は多いですが、今日は悩む必要はありません。今日の編集長の紹介によると、急いでこの新しく学んだ豚肉とザワークラウトを詰めた揚げ餃子をテーブルに出しなさい！