キャベツのピクルスと豚肉の煮込みの作り方

キャベツのピクルスと豚肉の煮込みの作り方

豚肉の煮込みザワークラウトを作るコツは、味をコントロールすることです。料理酒、チキンエッセンス、醤油など、必要な調味料を準備することに気を付けてください。味をコントロールすることに気を付けてください。料理を出す直前に調味料を加えるのが最適です。個人の好みに応じて適切な量の調味料を加え、皿に盛り付けておいしい味をお楽しみください。

1. 豚バラ肉を冷水に入れて沸騰させ、アクを取り除きます。次に、玉ねぎ、カルダモン、スターアニス、生姜、ニンニクを加え、皮に箸が刺さるまで炒めます。 (この工程はすでに済んで冷蔵庫に入れてあったので、豚バラ肉を調理するための材料は材料に加えませんでした。)

2. 材料を準備します:豚バラ肉、煮豆腐、ニンニク、ザワークラウト。

3. 豚バラ肉に醤油(濃口醤油)をまんべんなく塗ります。

4. フライパンで弱火で揚げます。油が飛び散らないように鍋に蓋をしてください。

5. 煮込んだ豆腐のソースに醤油、料理酒、刻んだニンニクを加えます。 (煮豆腐ソースがない場合は、豆腐を砕いてソースを加え、お好みに合わせてオリジナルのソースを作ることもできます。)

6. 豚バラ肉をスライスし、用意しておいたソースに入れる。

7. よく混ぜてマリネします。 (手で焼くと風味が増します。)

8. 密封して冷蔵庫で2時間マリネします。

9. 豚バラ肉をボウルにきれいに並べます。そして肉が固まるまで押し付けます。

10. ザワークラウトに適量の煮豆腐を加え、潰してよく混ぜます。

11. ザワークラウトを10%ほど上に広げ、しっかりと押さえます。

12. 中火で1時間蒸します。

13. 蒸し終わったら鍋から取り出します。

14. お皿の上にひっくり返してお召し上がりください。 (スープが苦手な方は事前に捨てておいても大丈夫です。)

ニンニク入りザワークラウト煮豚肉の作り方はとてもシンプルで操作も簡単で、エネルギーもあまり消費しません。オフィスワーカーに最適です。調理プロセスは面倒ではなく、他のことができます。鍋から出てきた瞬間、間違いなく香りに刺激されます。

<<:  鍋でザワークラウト魚を調理する方法

>>:  キャベツの漬物とご飯の作り方

推薦する

酸辣なレンコンの揚げ物の作り方

あなたが未婚なら、名声を得て家族に名誉をもたらすために一人でさまよっているのですか?あなたはこの状況...

カブ入り蒸し豚肉の作り方

疲れた体を引きずって家に帰るとき、誰かがおいしい食事を用意して待っていてくれたら、きっと幸せな気持ち...

キノコと赤身肉のお粥の作り方

お腹が空いたら、モバイル アプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのよう...

ゴンツァイ饅頭の作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみん...

チーズと野菜のチャーハンの作り方

病気は口から来るとよく言われますが、それは本当です。多くの病気はこのような感じです。私たちは食生活に...

蒸しパンとトウモロコシの作り方

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキ...

潮汕果肉の作り方

家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか?このような食べ物を食べると、自分自身を虐...

レーズンパンプキンケーキの作り方

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが...

豆入り煮ヘチマの作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も...

卵とキュウリの保存食の作り方

子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでし...

午後のヨーグルトフルーツアイスクリームの作り方

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作...

舞茸入り豚バラ肉の煮込みの作り方

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな...

黄桃とマンゴーのクレープケーキの作り方

冷たい料理が好きな友達は、黄桃とマンゴーのミルフィーユケーキを見逃すことはありません。急いで作り方を...

イタリアのパンナコッタの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、以下で...

クロワッサンの作り方

休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を...