本格派の辛い鍋の作り方

レストランに外食するのは、多くの家庭にとって日常生活の一部です。これ自体は悪いことではありませんが、毎日外食するのはある程度のお金がかかるだけでなく、必ずしも健康的ではありません。もちろん、自分で料理ができるのが一番です。本格的な辛い鍋の作り方は簡単です。一度覚えれば、自分や家族のために外でMSGを頻繁に食べる必要がなくなります。

1. 材料を全て用意し、レタスを洗って切り、セロリを洗って切り、エビのひげと足を洗って取り除き、キノコを洗って細かく切り、エノキダケの茎を洗って取り除き、ベビーキャベツを洗って細かく切り、ジャガイモの皮をむいてスライスし、レンコンの皮をむいてスライスします。

2. テンダーロインを料理酒と澱粉で薄切りにし、生姜を薄切りにし、玉ねぎを細切りにし、ニンニクを薄切りにし、ハムを薄切りにし、コリアンダーを細切りにする。

3. フライパンを熱し、適量の油を加えて、ピーナッツ、ジャガイモ、エビを順番に炒めます。

4. 別の鍋に水を沸かし、エノキダケ、シイタケ、黒キクラゲ、セロリを加えます。1～2分ほど煮て鍋から取り出し、水気を切って置いておきます。

5. 次に、レンコンのスライスを2〜3分間茹でて、後で使用するために取り出します。

6. 別の鍋に適量の油を入れ、乾燥赤唐辛子を加えます。

7. 次にテンダーロインを加えて炒めます。

8. 次に、辛い鍋の材料と豆ペーストを加えて炒めます。

9. 次に生姜、ニンニク、玉ねぎを加えて炒めます。

10. 次にレンコンのスライスを加えて炒めます。

11. 次にエビとポテトチップスを加えて炒めます。

12. 次にエノキダケ、シイタケ、黒キクラゲ、セロリを加えて炒めます。