バタースコッチクッキーの作り方

忙しい一日を過ごした後、家に帰って美味しい食事を作ることは、自分自身への癒しとなり、次第に幸福感が湧いてきます。ミルクシュガーショートブレッドの作り方は複雑ではありません。材料を洗って、簡単に切るだけです。この料理では火加減を調節することも非常に重要です。火を止めて盛り付けるまで、ほんの数分しかかかりません。

1. ボウルに小麦粉を入れ、ボウルに牛乳を注ぎ、電子レンジで1分加熱します。小麦粉と温かい牛乳を混ぜます。

2. 牛乳を少しずつ麺に注ぎ、粒状になるまでかき混ぜます。

3. 滑らかになるまでこね、鍋に蓋をして20分ほど放置する

4. ペストリーを作るときは、ボウルに白い小麦粉をスプーン3杯入れます

5. この時、ボウルに砂糖4杯、小麦粉1杯、ゴマ1杯を入れてよく混ぜます。フィリングの完成です（食べるときに砂糖が流れ出ないように小麦粉を少し加えます）

6. ボウルに熱い油を注ぐ

7. 鍋に少量の油を入れ、煙が出るまで加熱します。

8. よく混ぜればペストリーの完成です。

9. 薄くスライスする

10. 生地の上にペストリーを均等に広げる

11. 下から上に巻き上げる

12. 太めの細切りにする

13. 小さく切る

14. 1つ取って、切り口をつまむ

15. 丸く平らに伸ばし、その上に具材を乗せます。

16. パンに包む

17. 平らにして丸く丸める

18. フライパンに油を少し入れ、パンケーキを入れて片面がきつね色になるまで焼き、裏返してもう片面もきつね色になるまで焼きます。真ん中が膨らんできたら、パンケーキは完成です。

19. 完成品イメージ

家族全員が集まって食事をしたりおしゃべりをしたりすると、家庭的な雰囲気になります。家族が集まって、ミルクシュガービスケットを食べると、雰囲気はきっととても良いものになります。