破れない卵餃子の皮の作り方

卵餃子は珍味です。多くの人が好きで、しかし、うまく作らないと、卵餃子の皮は簡単に割れてしまいます。卵餃子の皮を作るには、一定の技術が必要です。まず、卵と水でんぷんを用意する必要があります。卵餃子と普通の餃子には一定の違いがあります。主な違いは、卵餃子には卵が入っていることです。卵はより美味しく、より柔らかく、より粘り気があり、味も栄養も優れています。

卵団子の作り方：

1.まず卵を3個用意し、ボウルに割り入れ、スプーン3杯の水と澱粉を注ぎ、均一にかき混ぜてから、鍋を火にかけ、中火で加熱します。 2.鍋の底に油を均等に塗り、火を最小にしてから、スプーン1杯の卵液を鍋にすくい取ります。卵の皮が半分焼けたら、卵の皮の片側に肉の詰め物を入れます。 3.卵の皮のもう片側に肉の詰め物を覆い、スプーンで押して完全にくっつくようにしてから、弱火でゆっくりと両面が黄金色になるまで揚げて、この黄金の卵団子の完成です。

卵団子の作り方2：

1.肉を切り、砂糖、ごま油、料理酒を加えて時計回りにかき混ぜ、にんじん、きのこ、黒キクラゲ、キャベツの芯を加えてみじん切りにし、肉に加えます。 2.生姜汁を注ぎ、黒コショウをふりかけ、みじん切りにしたネギを加え、塩を加え、卵を割り入れ、卵を割り、塩を少し加え、スプーンにピーナッツオイルを塗り、弱火にします。 3.熱いうちに卵液を注ぎ、肉を加え、スプーンに卵液を注ぎ、火をつけます。卵dump子を作る： 1。豚肉の詰め物、生inger 4匹、緑の葉15g、5gの塩、10gの鶏のエッセンス、15mlのセサミオイル、卵の葉をむき出しにします。次に、緑の玉ねぎ、塩、鶏肉のエッセンスに溶け込み、鍋の薄い層を塗り、卵の肌を塗ります数回、それを片側に炒めます。