フレンチソースを使ったフレンチ風ほうれん草の作り方

ほうれん草のフレンチソース添えは作るのが難しいと感じる人が多いですが、出来上がりは後悔させません。この料理は「おいしい」という言葉を体現しており、見た瞬間に食べたくなるような料理です。工程は比較的複雑ですが、細部に注意を払えば美味しく作ることができます。自分の好みに合わせて材料を用意することができます。

1. 鍋に水を沸かし、適量の塩と少量のオリーブオイルを加え、洗ったほうれん草を火が通るまで茹でてから鍋から取り出します。

2. ほうれん草から余分な水分を手で絞り、巻きすを使って四角形に丸めます。

3. ラップで包み、冷蔵庫で2時間冷やして固めます。

4. ディジョンマスタード、蜂蜜、松の実、残りのオリーブオイルを混ぜ合わせます。松の実を6個残します。

5. ソースをよく混ぜ、松の実を砕きます。

6. 形を整えたほうれん草を取り出し、鋭い包丁で均等に6つに切ります。

7. ソースをお皿の適当な部分に塗ります。

8. ほうれん草を皿に盛り、ソースをかけます。次にトマトのスライス、松の実、レーズンを加えます。

9. 適切に飾り付けてお召し上がりください。

仕事が忙しいのは悪いことではありませんが、食生活を怠ってはいけません。ほうれん草のフレンチソースのレシピは簡単です。やる気さえあれば、仕事と生活のバランスをとることができます。