キノコ入り豚足スープの作り方

椎茸は栄養価の高い食用菌です。多くの人がシチューに椎茸を加えますが、椎茸にはプリン体が含まれているため、特別な病気の人は食べる量を減らす必要があります。椎茸を食べる前に、毒素を取り除くために水でゆでる必要があります。椎茸は豚足スープに加えることができますが、椎茸豚足スープの方法は何ですか？

豚足は脂肪分が多いので、動脈硬化症や高血圧症などの患者は食べる量を控えたほうがよいでしょう。

豚足とキノコのスープの材料：ナツメ30g、黄耆とクコの実各12g、トウキ5g

材料: 豚の前ひずめ1本、ヘチマ300g、豆腐250g、キノコ30g、生姜5枚、塩ひとつまみ

生産：

1. キノコを洗って柔らかくなるまで浸し、茎を取り除きます。ヘチマは皮をむき、洗って切り分けます。豆腐も切り分けて置いておきます。

2. 豚の前足の毛を取り除き、きれいに洗って細かく切り、沸騰したお湯で10分間煮て、足から取り出して水ですすぎ、黄耆と当帰をフィルターバッグに入れて置いておきます。

3. 鍋にハーブ、豚足、マッシュルーム、生姜のスライス、水 10 カップを加えます。強火で沸騰させ、肉が柔らかくなるまで (約 1 時間) 煮込みます。ヘチマと豆腐を加え、さらに 5 分間煮込みます。最後に、塩を加えて味を整えます。

以上が豚足とキノコのスープの作り方です。手術後や出産後には豚足とキノコのスープが最適です。患者さんの回復を早めることができます。豚足とキノコのスープには中高年の老化を遅らせる効果もあり、体を強くするのにも最適です。中高年者の免疫力を高め、さまざまな病気に抵抗することができます。