美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満たすためにたくさん食べたいと思っても、そんなことは気にしないかもしれません。実際、安全で健康的な食事をしたいのであれば、自宅で鴨肉と野菜のおにぎりを作る方法を学ぶほうが、もちろんより安全で確実です。料理が好きなら、ぜひ今日私と一緒に料理の仕方を学びに来てください! 1.12 冷凍した鴨の足を冷水に浸して解凍します。 2.21 生姜、ニンニク、ネギを千切りにします。 3.1 沸騰したお湯に植物油を少し加え、葉を湯がいて置いておき、ボウルにスープを盛り付けます。 4.2 にんじんをセクションに分け、四角にスライスし、スライスし、細長く切り、さいの目に切ります。 5.1 鴨肉を取り出し、切り刻みます。次に赤身の肉を切ります。 6.2 玉ねぎのかけら、つぶした生姜のスライス、スターアニス、解凍した鴨肉を冷水に加え、火が通るまで沸騰させます。 7. ボウルに細かく切った肉を入れ、卵白1個、米酢、砂糖、料理酒、コーンスターチを適量加えてよく混ぜ、しばらくマリネします。 8. フライパンに油を熱し、千切りにした生姜とニンニクを香りが出るまで炒めます。 9. ひき肉を全て加え、赤身の肉の色が変わるまで炒めます。 10. 野菜とにんじんを茹でた野菜スープを加え、薄口醤油と濃口醤油を適量加えて弱火で火が通るまで煮る。 11. 煮込んだ後、味付けをしてみじん切りにしたネギを加えます。このとき、千切りにした生姜とニンニクのスライスを取り除きます。 12. まな板にラップを敷き、適量のご飯をのせます。 13. 緑の野菜の葉と揚げた肉の詰め物を加えます。 14. 端を折り上げてつまみます。 15. 一つずつやってみましょう。野菜を入れてもいいんですが、スープが流れ出るのが怖かったので、細かくは切りませんでした(笑)。外に置いても素敵です。 鴨肉と野菜のおにぎりは複雑そうに見えますが、心を込めて作れば、数回試すだけで作ることができます。また、時々自分に特別なケアをしてあげると、気分も良くなり、自然と健康になっていきます。 |
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