電子レンジで作るシフォンケーキの作り方

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな事態を避けるために、今回は編集部が電子レンジで作るシフォンケーキをご紹介します。早速覚えていきましょう。

1. 材料: 卵 4 個、低グルテン小麦粉 80ml、白砂糖 45ml 計量カップ、食用油 40ml (もっと多くても可)、ベーキングパウダー約 3g、澱粉約 5g、塩約 2g、白酢数滴。

2.1 卵黄を泡立て、食用油40mlを2回加えて均一に混ぜます。牛乳60mlを2回加えて均一に混ぜ、低小麦粉ベーキングパウダーを混ぜて卵黄ペーストに加えて均一に混ぜ、澱粉、塩、酢を生地に加えて泡立て始め、泡立て続け、湿った泡が出てきたら砂糖の1/3を加え、乾いた泡に近づいたら残りの砂糖を加えて乾いた泡が出てくるまで泡立てます。

3.2 卵黄と卵白を分けて、水と油の入っていない容器2つに入れます。卵白は深めの容器を使用してください。

4. 卵白を卵黄の混合物に3回混ぜます。

5. 卵黄の混合物をケーキ型に注ぎ、強火で6分間加熱します。

6. 完成品を見てください。

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。今回ご紹介する電子レンジシフォンケーキは栄養たっぷりで簡単に作れます。お料理好きならぜひお試しください。