昆布とエビのスープの作り方

昆布もエビも海で育つ食材なので、昆布とエビを一緒にスープにすると、とても魚介の風味が強くなります。昆布が人体に与える主な効果は、心血管疾患や脳血管疾患の予防、血管硬化の予防であるため、高齢者は昆布を多く摂取すべきです。人々の日常生活におけるエビの最も一般的な用途は風味を高めることですが、昆布エビスープはどのように作るのでしょうか?

卵と昆布とエビのスープ

原材料：

卵3個、昆布150g、エビ60g、生姜10g、ネギ、コショウ、食用油、MSG、塩を適量。

練習する：

1. 昆布とエビをきれいな水に浸し、別々に洗います。ネギと生姜も別々に洗います。昆布は細切りにし、生姜は千切りにします。置いておきます。

2. 鍋にすべての材料を入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、泡を取り除き、昆布が柔らかくなるまで弱火で煮て置いておきます。

3. フライパンに油を熱し、溶いた卵を流し入れて炒め、昆布とエビの煮込みスープに入れ、コショウ、MSG、塩を加えてしばらく炒めます。

用法・用量：

1日2回1回服用し、5～7回連続で1回の治療コースとなります。

効果：

血液循環を促進し、瘀血を取り除き、固まった塊を柔らかくし、結節を分散させます。脾腎陽虚による子宮癌に適しています。子宮癌の主な症状は疲労感、体と手足の冷え、腰と膝の痛み、下肢の浮腫、帯下の増加、不正出血、食欲不振と腹痛、軟便、舌の色は青白く、体は太っている、舌苔は白く湿っている、脈は深く薄く弱いなどです。

健康リマインダー:

昆布は冷たく塩辛い性質があり、痰を取り除き、固まった塊を柔らかくし、利尿を促進する効果がありますが、甘草と一緒に食べてはいけません。脾臓や胃が弱く、体が細い人は食べないでください。

エビ肉はエビから作られる製品です。エビは性質が温かく、味が甘いです。腎臓を養い、陽を強化し、授乳を促進し、毒素を排出することができます。ただし、大量のビタミンCを同時に摂取することは固く禁じられています。さもないと死に至ります。陽が過剰に活動している人や熱による陽欠乏の人はエビを食べないでください。エビアレルギーのある人や皮膚炎のある人はエビを食べないでください。