ガーリックソースの蒸しオクラの作り方

オクラは、人体に優れた栄養効果をもたらす食品です。特に、すでに三大疾病を患っている患者は、オクラをもっと食べるべきです。これは、血中脂質と血圧を下げるのに役立ちます。この食材を調理する方法はたくさんあります。最も一般的な方法は、ニンニクと一緒にオクラを蒸すことです。この方法は、主にオクラの栄養素の損失を防ぎます。

材料：オクラ350g 調味料：ネギ20g、醤油8g

作り方：

1) オクラを洗い、沸騰したお湯で茹でて取り出します。

2) オクラを冷水で洗い、取り出して切り分けます。

3) ネギを洗ってみじん切りにし、置いておきます。

4) オクラを皿に盛り、みじん切りにしたネギを散らし、醤油を注いでよく混ぜます。

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2. 豆腐とオクラ

主な材料：オクラ300グラム、豆腐1丁

調味料：塩1スプーン、ベジタリアンフレッシュ1/2ティースプーン

作り方：

1) オクラを茹でて水を切り、星型に切ります。

2) 豆腐と調味料をすり鉢ですりつぶし、オクラを加えてよく混ぜます。

料理と効果: さっぱりとした冷たい料理

3. イタリアン野菜サラダ

材料：レタス適量、玉ねぎ適量、ブラックオリーブ5個、オクラ2本、ベビーコーン1本、きゅうり適量、アーモンドスライス適量、トースト適量、トマト適量、オイル大さじ3杯、酢サラダドレッシング（卵不使用のサラダドレッシングがおすすめ）。

1) 野菜を洗って切り分けて置いておきます。

2) 透明なボウルにレタスを入れ、他の材料を一つずつ加え、最後にブラックオリーブとトーストをのせます。オイルとビネガーのサラダドレッシングをかけ、アーモンドスライスを散らします。

3) ソースの材料は細かく刻む必要があります。

料理と機能: イタリア料理

4. オクラとハムのロールパン

材料: スライスハム、オクラ、ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、にんじん、醤油

ステップ：

1. フライパンを予熱し、食用油を加えます。千切りにした野菜を加え、まんべんなく炒めます。薄口醤油を少し加えて味を整えます。最後にオクラの細切りを加えます。炒めた野菜は、後で使うために皿に盛り付けます。

2. ハムスライスをまな板に置き、揚げた野菜を加えて巻き、つまようじで留めます。これでハム豆​​腐皮ロールの完成です。

3. フライパンまたは電気オーブン皿を予熱し、薄く油を塗り、ハムと豆腐のロールを入れます。

4. ハムの両面の色が変わるまで揚げます。お好みでチリパウダー、コショウ、胡椒などの調味料をふりかけてもよいでしょう。