スパイシーブレッドスティックのレシピ

人々の生活環境が改善されるにつれて、健康維持に関心が向けられるようになりました。しかし、健康維持について大きな誤解をしている人が大勢います。健康維持とは、医療薬を服用したり、維持のためにお金をかけることではありません。健康を維持するには、食事など生活の最も基本的な側面から始めることが必要です。さて、今度はスパイシーブレッドスティックのレシピを紹介します。

1.12 オリーブオイル、クローブ、乾燥唐辛子、シナモンを電子レンジで2分加熱し、密封して3時間以上放置します。

2.21 すべての材料を計量し、パン焼き機に注ぎます。

3.1 生地が滑らかになるまでこね、基本発酵に進みます。

4.2 生地作業ファイルと生地を選択します。

5. 生地が元の2倍の大きさに膨らんだら、水に浸した指を生地に突っ込んでも戻らない場合は、手で軽く生地を押さえて気泡を抜きます。

6. 生地を30gずつ必要な量に分け、ボール状に丸めて15分間休ませます。

7. 生地をシート状に伸ばし、裏返して上から下に向かって巻き上げ、端をつまんで閉じます。

8. 生地を細長く伸ばし、つなぎ目が下になるようにベーキングトレイに置き、約 20 分間最終発酵させます。

9. パンの表面にスパイスオイルを均等に塗ります。

10. 海塩、コショウ、チリパウダーを少々挽きます。

11. オーブンを 210 度に予熱します。生パン生地を、ベーキングラックを使ってオーブンの最後から 2 番目の層に置きます。オーブンの下層に、温水が 2/3 入ったベーキングトレイを入れます。上下の火で 25 ～ 30 分間焼きます。

12. パンがきれいな焼き色になったら、オーブンから取り出す準備が整います。