黒豆ソースの虎皮ウズラ卵の作り方

おいしい料理を食べるたびに、それがどのように作られているのか疑問に思ったことはありませんか?もし私が彼の立場だったら、同じことができるだろうか？このアイデアをお持ちの場合は、編集者をフォローして、黒豆風味の虎皮ウズラの卵の作り方を学んでください。

1.12 原材料の写真。

2.21 ウズラの卵を鍋に入れて冷水に浸し、茹でて殻をむいて置いておきます。

3. ウズラの卵に濃い目の醤油を少し加えてよく混ぜ、色をつけます。

4. フライパンに油を入れて熱し、70% 温まったら色をつけたウズラの卵を加え、皮が剥け始めるまで揚げ、油から取り出して置いておきます。

5. 鍋に油を少し残し、最初に発酵させた黒豆を加え、次にみじん切りにしたニンニク、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

6. 適量のスープまたは水を加えます。

7. 薄口醤油、オイスターソース、チキンエッセンス、白砂糖などの調味料を加えて沸騰させます。

8. 揚げた虎皮ウズラの卵を加え、中火～弱火で5分ほど煮ます。

9. 最後に水で溶いた澱粉でとろみをつけ、ごま油を少しかけます。

私の紹介文を読んだら、すぐにでも試してみたくなると思います。さあ、急いでキッチンに行き、黒豆ソースの虎皮ウズラの卵を作り始めましょう。