甘いソーセージの作り方

一般的に、ソーセージは豚肉を加工して作られた食品の一種です。作られたソーセージはすでに調理されており、そのまま食べたり、さまざまな料理を作るのに使用したりできます。ソーセージは生活の中で非常に一般的な便利食品であり、人々に深く愛されています。ソーセージは地域によって味に違いがあるため、甘いソーセージは広東ソーセージの一種で、食べると独特の風味があります。

方法1

材料: 米、スイートソーセージ

製造手順:

ソーセージは斜め薄切りにし、ネギはみじん切りにして置いておき、フライパンに油を入れ、油が60%くらい温まったら、みじん切りにしたネギの半分とソーセージを加え、中火で炒めます。ソーセージが少し丸まって香りが出てきたら、ご飯を注ぎます。 （冷めたご飯でも大丈夫です、温める必要はありません）。みじん切りにしたネギを長く炒めすぎると黒く変色してしまうので、タイミングに注意してください。ヘラを使ってご飯をほぐします。塩を少々加え、ご飯とソーセージが均一に混ざり、ご飯がほぐれたら、残りのみじん切りにしたネギの半分を散らします。 2回ひっくり返すだけで出来上がりです。ご飯とソーセージが均一に混ざり、ご飯がざっくりと粒状になったら、残りのみじん切りにしたネギを半分ほど散らします。 2回ひっくり返すだけで出来上がりです。刻んだネギは一度に入れてもいいですし、とにかく絶対的なルールはないので、お好みで調整してください。揚げた玉ねぎの香りと玉ねぎそのものの新鮮な香りを捨てたくないので分けてます。

方法2

材料：

甘いソーセージ3本、ピーマン1個、

適量の油。

製造手順:

スイートソーセージとピーマンをスライスします。切った後、鍋に適量の油を入れ、ピーマンとピーマンのスライスを加え、スイートソーセージの色が鮮やかになるまで炒め、鍋から取り出します。

方法3

材料: スイートソーセージ、米、菜種、濃口醤油、薄口醤油

製造手順:

洗った米を鍋に入れ、適量の水を加えて10分以上浸します。浸した米に少量の油を加えてよく混ぜます。蓋をして、米が80%火が通るまで炊きます。甘いソーセージをきれいな水に5分間浸し、取り出してスライスし、鍋に入れ、完全に火が通るまで調理を続け、よく混ぜます。菜種を洗い、別の鍋に水を入れて沸騰させ、水が沸騰したら少量の塩とサラダ油を加え、菜種を入れて1分間湯がき、取り出して置いておきます。濃い口醤油、薄口醤油、ごま油、グラニュー糖を混ぜてソースを作り、蒸した土鍋ご飯にかけ、その上に湯がいた菜種をのせます。