辛い干し豆腐の作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味しい食べ物の誘惑に直面したとき、抵抗できる忍耐力を持つ人はほとんどいません。辛い干し豆腐を紹介します。将来は自宅でも作れます。

1.12 豆腐を真ん中で切り、5mmくらいの厚さに均等に切ります。薄すぎると簡単に破れてしまい、厚すぎると風味が染み込みにくくなります。

2.21 フライパンに油を少し入れ、豆腐を入れて弱火でゆっくり炒める

3.1 豆腐のスライスを順番に黄金色になるまで揚げます。揚げた後は豆腐に歯ごたえが出て、食べるときにもさらに歯ごたえがあり、調理しても崩れにくくなります。

4.2 片面がきつね色になるまで揚げ、裏返して両面がきつね色になるまで揚げます。

5. 鍋を洗い、揚げ干し豆腐を鍋の中に均等に並べます。

6. 薄口醤油、濃口醤油、チリソース、砂糖、料理酒、塩、白コショウを適量加える

7. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、月桂樹の葉、唐辛子、スターアニス、シナモンを加える

8. 適量の水を注ぎ、豆腐の表面が3cm覆われるようにし、スプーンでスープを均等にかき混ぜます。

9.強火で沸騰したら、浸しておいた大豆を加え、中火で煮続ける

10. 大豆と豆腐に味が染み込むまで約15分間煮ます。

11. 強火にしてソースを集めます。ソースが鍋にくっつかないようにヘラで鍋をかき混ぜます。

12. 上にコリアンダーを散らしてお召し上がりください。

辛い干し豆腐料理は美味しいですが、自分で作ったときにのみ、最も深い喜びを味わうことができます。ですから、自分を満足させ、他の人に貢献したいのであれば、今すぐ行動してください。