牛の胃袋煮の作り方

食べるのが好きな人を「グルメ」と呼びます。もちろん、グルメは食べ物に忠実です。多くのグルメは、食べることを楽しむと同時に、これらの料理を作る人を賞賛し、これらの料理を作る人に長い間失われていた喜びを感じさせます。今日は、牛の胃袋の煮込みの作り方を紹介します。成功したときの喜びをもう一度体験して楽しんでください。

1. 材料をすべて洗い、にんじんを細かく切り、唐辛子をさいの目切りにし、生姜をスライスして後で使用する。

2. 胃袋にさらに塩とコーンスターチを注ぎ、手でこすり洗いしてからきれいな水で洗い流し、この工程をさらに 3 回繰り返します。

3. 鍋にきれいな水を入れて沸騰させ、牛の胃袋を湯がいて取り出します。

4. シンクに戻し、きれいな水で洗い流します。また、洗う前にキッチン専用の歯ブラシでもう一度磨きます。

5. 牛の胃袋を圧力鍋に入れ、適量の薄口醤油、濃口醤油、料理酒、チキンエッセンス、塩、コーンスターチ、胡椒粉、玉ねぎ1個、生姜5片、ニンニク4片、胡椒少々、スターアニス2個、ミカンの皮1枚、シナモン1片を加え、牛の胃袋が隠れるくらいのきれいな水を注ぎます。

6. 1時間以上圧力調理したら火を止めます。

7. にんじんを角切りにして蒸し、置いておきます。

8. 圧縮した胃袋が冷めたら、細長く切り、飾りとして皿に盛り付けます。

9. 完成品の写真。

今日の紹介は覚えましたか？安全で健康的に食事をしたいなら、自分でやるしかありません。今すぐ行動を起こして、牛もつ煮込みの工程を一緒に楽しんでください。