マシュマロはとても特別なおやつです。マシュマロの味はどれも同じですが、その特別な形が人々に愛されている主な理由です。実は、マシュマロには他にも食べ方があります。例えば、牛乳と一緒に食べると、味も栄養価も違うミルクマシュマロになります。それで、マシュマロとミルクは何ができるのでしょうか?以下で詳しく見てみましょう。 1. 豊富な材料:ゼリーパウダーはタオバオで購入できます。マンゴー味もありますが、パッケージの写真は撮っていません!材料はゼリー層(ゼリーパウダー+砂糖+水)とコットン層(ゼラチンシート+砂糖+牛乳)に分かれています 2. 沸騰したお湯にゼリー層の材料(ゼリーパウダー+砂糖10g)を加え、粒子がなくなるまで素早くかき混ぜます。その後、型に流し込み、冷蔵庫で冷やして早く固めます。 (型に流し込む工程は写真に撮っていません) 3. 綿層の材料(ゼラチンシート+砂糖+牛乳)を加え、よくかき混ぜ、沸騰するまで加熱する(ゼラチンシートは事前に冷水で柔らかくし、水気を切っておく) 4. 泡立て器を使って、調理した綿の層が湿ってふわふわになるまで素早く泡立てます(調理した綿の層を泡立てる前に少し冷やした方が良いと思います。また、湿って膨らむと粘り気が出てきます) 5. 固まったゼリーの型にホイップしたコットン層を流し込み、平らにします。 6. ゼリー層と綿層が完成したら、型を冷蔵庫に入れて固まるのを待ちます。 (完成品がどんな感じになるのかとても気になったので、3~4時間放置してから取り出しました) 7. 固めたミルクマシュマロ(四角い保存箱を使ったので平らに見えます!作るときは長方形の型を選ぶと完成品の見栄えが良くなります!) 8. マシュマロを細かく切ったら、ココナッツの細切りを敷いたお皿にマシュマロを転がして、ココナッツの細切りで覆われるようにします。 |
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