豆腐とフナの煮込みの作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。しかし、自分で作ると味が全然違うことがよくあります。豆腐とフナの煮込みに関しては、自分で作ってみて、自分で味見してみてください。味は間違いなく違うと思います。

1. 材料を準備し、魚を洗い、卵白を魚に均等に塗り、コーンスターチと塩を均等に塗り、約30分間マリネします。

2.1 トマト、ニンニク、エシャロットをさいの目切りにし、バジルと小さなタイの唐辛子を細かく切り、生姜を千切りにし、コリアンダーの葉を取り除いてさいの目切りにし、後で使用するためにエシャロットとコリアンダーを結びます。

3.2 豆腐を洗って、後で使用するために切り分けます。

4. フライパンに油を熱し、マリネした魚を中火で1〜2分炒め、フライパンから取り出し、豆ペースト、ニンニク、ショウガ、小さなタイペッパー、トマト、氷砂糖、ネギ、コリアンダーを弱火で加え、強火にして魚を加え、沸騰したお湯1000ml、醤油、熟成酢を加え、強火で沸騰させます。

5. 水が沸騰したら、豆腐を加え、魚の上にさらに材料をすくい入れます。沸騰したら弱火にし、鍋に蓋をして約 8 分間煮ます。

6. ソースが濃くなるまで強火で炒め、絡まった玉ねぎとコリアンダーを取り除いて捨て、火から下ろして皿に盛り、用意しておいた玉ねぎとコリアンダーのかけらを散らします。

家族全員が一緒に座っておいしい料理を食べ、おいしい料理を楽しみながら笑顔でいるのを見ているとき、主婦は最も幸せだと思います。そこで今日は、栄養たっぷりでおいしいフナと豆腐の煮込みを、主婦の皆さんが家族のためにさっと作ってみましょう。