干し豆腐の作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味しい食べ物の誘惑に直面したとき、抵抗できる忍耐力を持つ人はほとんどいません。今後、自宅で作れる如意豆腐の一種をご紹介します。

1.1 フライパンに冷たい油を入れ、干し豆腐とニンニクのスライスを加えます（干し豆腐を揚げる場合は、冷たい油に入れて弱火で少し乾くまで炒め、香りと歯ごたえが出るようにします）。弱火で豆腐が香ばしくなり、少し硬くなるまで炒める

2.2 もやしを洗って水切りします。乾燥豆腐を細長く切り、赤唐辛子の種を取り除いて細切りにし、ニンニクの皮をむいてスライスする

3.もやしを加える

4. 次に、千切りにした赤唐辛子、醤油大さじ1 1/3、砂糖小さじ1を加えます。

5. 強火で素早く炒め、ヘラを使ってすべての材料を混ぜます。約1分半後にフライパンから取り出します。 （もやしを炒めるときは、強火で手早く炒めてください。フライパンに長時間入れっぱなしにしないでください。もやしが柔らかくなるまで炒めますが、ドロドロになりすぎないようにしてください。）

おそらくあなたはこれまで如意豆腐を食べたことがあるでしょうが、上記の紹介を読んだ後、ようやくそれがどのように作られるかがわかりました。自分で作ってみようと思った理由はありますか？