自家製イタリアンパスタの作り方

自家製の風味パスタは、多くの人が作ることができる料理です。複雑な材料は必要ありません。米、油、塩、ソース、酢、お茶などのシンプルな材料で、絶妙でおいしい料理を作ることができます。この料理にスープを一杯加えると、効果は間違いなく高まります。塩はあまり入れる必要はなく、ほんのり野菜の香りがする程度で大丈夫です。

1. ジャガイモの皮をむき、半分に切ってから、小さな立方体に切ります。冷水に入れて置いておきます。

2. トマトを熱湯で1分ほど茹でて皮をむきます。

3. 豚肉を小さな立方体に切り、ボウルに入れて後で使用します。（私の切り方は少し大きいようです。）ミンチ肉に切ることもできます

4. トマトのヘタを取り除き、小さく切ります。

5. 鍋に水を入れて沸騰させ、じゃがいもを加えてしばらく煮ます。

6. 鍋に水を入れて沸騰させ、パスタを加えて茹でます。火から下ろして、後で使用するために皿に置いておきます。

7. きれいな鍋を沸騰させ、油を加え、トマトを加えて炒めます。

8. 食材に火が通ったら適量の水を加え、汁気が出てくるまで炒めます。この時、強火にして炒めます。

9. 酸味を消すために砂糖を加えます。さらに1、2秒ほど炒めて火を止めます。お皿にのせて置いておく

10. きれいなフライパンを熱し、油を入れ、豚肉を加えて炒めます。ほぼ火が通ったら、塩、鶏ガラスープ、醤油を加えて味付けします。一度炒めてお召し上がりください。お皿に移して置いておきます。

11. 豚肉を炒めた後、鍋を洗う必要はありません。鍋に油が残っている場合は、そのまま火をつけて弱火にし、油を少し加えてじゃがいもを炒めます。

12. 食材がきつね色になったら、塩を加えて味を整えます。