からし菜とたけのこのお粥の作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょう。しかし、私の番が来るたびに、いつもお金が足りませんでした。こうなると特に恥ずかしそうに見えますよね？だから、あなたの尊厳のために、私から高菜の漬物と筍のお粥の作り方を学びに来てください。

1.米を洗い、きれいな水に2時間浸します。

2.12 鍋に浸した米と水を注ぎ、適量だけ水を加え、生姜のスライスと少量の油を加えてお粥を炊く。

3.21 タケノコの皮をむいてさいの目切りにし、余分なシュウ酸を取り除くために湯通しする。

4. 別の中華鍋に少量の油を入れ、みじん切りにしたネギと生姜を炒め、洗った雪菜を加えて炒めます。

5. 次にタケノコを入れて香りが出るまで炒めます。最後に塩とチキンエッセンスを少々加えて味付けします。

6. お粥がとろみがついたら、スウィンバーン ブロスを加えてよくかき混ぜ、5 分間煮込んでから火を止めます。

7. 最後にボウルに注ぎ、先に揚げた雪菜たけのこを加え、ごま油を回しかけ、みじん切りにしたネギを少し散らします。

雪菜と筍のお粥の作り方を紹介しましたが、人それぞれ認識が違うので、味​​もどうしても違ってきます。ぜひ自分で作ってみて、どんな味がするか確かめてみてください。