豚肉の煮込みと卵の作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。これから豚の角煮と卵の煮込みの作り方を紹介します。じっくり読めばきっとためになりますよ。

1. 材料を準備します。

2.121 炊飯器にナプキンを2枚入れ、水を少しかけて湿らせ、卵を入れて電源を入れ、「調理」ボタンを押すと、5分後に卵がすぐに調理されます。 （卵を素早く茹でると水で茹でるよりもはるかに早く、時間の節約になります）

3.212 豚バラ肉を洗い、同じくらいの大きさに切ります。

4. 卵が茹で上がったら殻をむき、包丁で卵の表面に数か所軽く切り込みを入れます。こうすると、煮込むときに風味がよくなります。

5. スターアニスと月桂樹の葉を洗い、生姜をスライスし、ニンニクを半分に切ります。

6.1 豚バラ肉の表面が黄色くなるまで炒め、置いておきます。

7.2 フライパンに油を少し入れて熱し、豚バラ肉を入れます。

8. 豚バラ肉を揚げた油を使って、生姜、ニンニク、スターアニス、ローリエの葉を炒めます。

9. 肉を加えて炒めます。

10.1 砂糖とバーベキューソースを加えます。

11.2 料理酒を加えて香りが出るまで炒め、しょうゆを加えて色づくまで炒める。

12. 卵を加え、材料が浸るくらいまで熱湯を注ぎます。

13. 鍋に蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火にして約 45 分間煮ます。 （蓋を開けて均等に炒めることを忘れないでください）

14. スープが1/3残ったら、生姜、ニンニク、スターアニス、月桂樹の葉、卵を取り除きます。

15. 塩とチキンエッセンスを少々加えて、ソースが濃くなるまで炒めます。

16. 上記の調味料の量は、お好みに応じて増減してください。

豚の角煮と卵の角煮料理を上手に作るには、まず作り方をしっかり理解する必要があります。やり方がわかれば、行動を起こすことができます。実行力の強いあなたは、すぐに「有能」になれると信じています。